ETH Zurich

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Journal
Volume 71 (2016)
Issue 1 _
Front matter _
Preface: Editorial 2
Article: "Bio 3.0: Biolandbau in Zukunft" Ein Plädoyer für Sowohl-als-auch 3
Article: "Rahmenbedingung und Vision" des Bundesamtes für Landwirtschaft 4
Article: Industrialisierung wider Willen : oder gibt es Alternativen? 5
Article: Was heisst ökologische und soziale Produktion? 6
Rubric: Workshops an den Möschberg-Gesprächen 7
Book review: Handelsmacht, Heilsstifter und Forschungszwänge!? 9
Article: Ein "Bioland" in Olten : die Pionier-bio-vegi-Bioladen-Beiz 10
Article: Neue Gipfel am vertrauten Horizont entdecken und den Aufstieg wagen 12
Article: Halbe Ernte - doppelter Preis? : Doppelte Ernte - halber Preis? 15
Article: Modelle der solidarischen Landwirtschaft : eine Übersicht 18
Article: Einsteigen, Weiterdenken und Mitmischen für eine bäuerliche Zukunft 20
Article: Das Kulturland : nicht nur Privileg, sondern auch Verpflichtung für die Landwirtschaft 22
Article: Star Trek goes Landwirtschaft oder : die Frauen sind für einmal nicht mitgemeint 25
Back matter _
Issue 2 _
Front matter _
Preface: Was bedeutet für Sie "Biolandbau als Agrarkultur"? 2
Article: "Bioforum unterstützt das Monsanto Tribunal" 3
Article: Biobäuerliche Agrarkultur im 21. Jahrhundert 4
Article: FeuerbäuerInnen in der Krise : Warum der Brandrodungswanderfeldbau in Sambia zu Bodendegradierung und Unterernährung führt und den Klimawandel fördert 8
Article: Wie geduldig ist die Natur? : Das Verhältnis der Landwirtschaft zum Boden und zu Gewässern - gestern und heute 10
Rubric: Leserbrief 12
Rubric: Aus der Redaktion 13
Article: Mit 21 Simmentalern ein eher grosser Betrieb 14
Article: Papst Franziskus' neue Aussagen über Landbau und Naturbeziehung 16
Article: Zur Sittlichkeit der Landwirtschaft oder : darf man über Agrarpornografie reden? 18
Article: Was und wer steuert Gesundheit und Krankheit? : Ei weiss ... 22
Article: Besser kompostieren : eine Erkundung im Kanton Zug 24
Article: Solidarische Landwirtschaft und rechtliche Rahmenbedingungen 26
Back matter _
Issue 3 _
Front matter _
Preface: Editorial 2
Article: Mit Hybridmais und Ammonsalpeter gegen den Hunger? 3
Rubric: Veranstaltung 6
Article: Ein Pestizid-Reduktionsplan für die Schweiz 6
Article: Nachhaltigkeit braucht Zeit : Apfelbäume brauchen Zeit! 8
Article: Land(wirt)schaft im "Krallengriff" des Akkusativs : wie der Sprachgebrauch unseren Umgang mit der Natur prägt 10
Article: Cleveres Wassermanagement zur Überbrückung von Trockenheit 12
Article: Crowd Container : Direktvermarktung aus der Ferne 14
Article: Der Crowd Container aus Sicht eines Konsumenten 16
Article: Muttergebundene Kälberaufzucht und Gemüsebau 18
Article: Kompostieren als Handwerkskunst 21
Article: Der Professor und sein digitaler Bauer 22
Article: basimilch, die kooperative Käserei in Dietikon 24
Article: Christliche und ausserchristliche Wurzeln unserer heutigen Boden- und Naturbeziehung 26
Back matter _
Issue 4 _
Front matter _
Preface: Editorial 2
Rubric: Interna 3
Article: Monsanto-Tribunal : das globale Agrobusiness vor Gericht 4
Article: Die Kulturlandschaft der Wiesen und Alpweiden ist gefährdet 6
Article: Industrieller Ackerbau, die aufdringliche Stiefmutter des Wieslandes : die Katastrophe liegt offen zutage und die Auswege auch 8
Article: Mythos und Logos aus (Bio-)Bauernsicht 11
Article: Mulchgeschichten (Teil 1) 11
Article: Hennen, Hähne und Eier für den Biolandbau : ein neues Projekt der Anbauverbände Bioland und Demeter für die ökologische Züchtung von Lege- und Zweinutzungshühnern 12
Article: Kakao aus Ghana und Schokolade aus der Schweiz 14
Obituary: Nachrufe 16
Article: Vertragslandwirtschaft und Open-Source-Software: Passt! 17
Article: Chäs us Chäs 18
Article: Kooperation statt Konkurrenz 20
Article: Verschiedene Anbausysteme von Biogemüse : wie klimafreundlich sind sie? 22
Article: Die Ökobilanz-Plattform vom Reckenholz 24
Article: Eine kleine Zoologie der Macht 26
Back matter _