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Band 64 (1973)

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Heft 1	1
Als PDF herunterladen Titelseiten	1
Als PDF herunterladen Rubrik: Bericht über die 84. Jahresversammlung der Schweiz. Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie am 22. und 23. September 1972 in Nyon = Compte-rendu de la 84ème assemblée annuelle de la Société suisse de chimie analytique et appliquée les 22 et 23 septembre 1972 à Nyon	1
Als PDF herunterladen Artikel: Arsen als Spurenelement in Wasser	152
Als PDF herunterladen Artikel: Nicht-flüchtige biogene Amine in Wein	171
Als PDF herunterladen Buchbesprechung: Buchbesprechungen	180
Heft 2	187
Als PDF herunterladen Titelseiten	187
Als PDF herunterladen Artikel: Ueber die Zusammensetzung von Frischei und Gefriervollei : neue Formel zur Berechnung von Eigelb, Eiklar und Fremdwasser in Gefriervollei	187
Als PDF herunterladen Artikel: Eine Nahrungsmittelvergiftung mit Lupinenbohnen	194
Als PDF herunterladen Artikel: Zur Säuregradbestimmung in Röstkaffee : Einfluss des Röstgrades auf pH-Wert, Säure- und Extraktgehalt	206
Als PDF herunterladen Artikel: L'extrait des vins suisses	214
Als PDF herunterladen Artikel: Zur Frage des Nachweises von Extrakten und Würzmitteln der Suppenindustrie mittels Aminosäure- und Dipeptid-Bestimmungen	238
Als PDF herunterladen Artikel: Fluorimétrie qualitative des coumarines et furocoumarines d'huiles essentielles d'agrumes	251
Als PDF herunterladen Artikel: Versuche zur Rückstandsbestimmung von Aureomycin in Hühnereiweiss	257
Als PDF herunterladen Artikel: Modellversuche über den Verbleib von Pestiziden in Molke und Quark, ausgehend von künstlich kontaminierter Magermilch	262
Als PDF herunterladen Artikel: Isolierung der Rohextrakte für Rückstandsbestimmung von Insektiziden in verschiedenen Lebensmitteln	266
Als PDF herunterladen Buchbesprechung: Buchbesprechungen	275
Heft 3	279
Als PDF herunterladen Titelseiten	279
Als PDF herunterladen Rubrik: Die Durchführung der Lebensmittelkontrolle in der Schweiz im Jahre 1972 = Le contrôle des denrées alimentaires en Suisse en 1972	279
Als PDF herunterladen Rubrik: Radioaktivität der Lebensmittel im Jahre 1972 = Radioactivité des denrées alimentaires en 1972	378
Als PDF herunterladen Artikel: Ueber die L(+)- und D(-)-Milchsäurekonzentrationen von Joghurts verschiedener Fettgehalte	403
Als PDF herunterladen Artikel: The determination of chlorinated pesticide residues by entrainment distillation with water	415
Als PDF herunterladen Artikel: Analyse und Beurteilung von Biscuits des Handels	427
Als PDF herunterladen Rubrik: Verleihung der Werder-Medaille für die Jahre 1966/1972 = Attribution de la médaille Werder pour les années 1966/1972 = Conferimento della medaglia Werder per gli anni 1966/1972	442
Als PDF herunterladen Buchbesprechung: Buchbesprechungen	443
Heft 4	445
Als PDF herunterladen Titelseiten	445
Als PDF herunterladen Artikel: Untersuchung und Beurteilung von Edelkastanien, Maronenpurée und Vermicelles	445
Als PDF herunterladen Artikel: Die Belastung der schweizerischen Bevölkerung mit Pestiziden : (Analysen von zubereiteten Mahlzeiten, Humanfetten, Humanserum, Zigaretten und Kosmetika)	459
Als PDF herunterladen Artikel: Herstellung, Analyse und Beurteilung von Molkenessig	480
Als PDF herunterladen Artikel: Studien über die Assimilierbarkeit des Calciumoxalates	504
Als PDF herunterladen Artikel: Analytische Untersuchung an Sauerkrautsaft	519
Als PDF herunterladen Artikel: Rasche gaschromatographische Bestimmung von Buttersäure in Milchaustauschern und Vollmilchpulver	524
Als PDF herunterladen Artikel: Erfahrungen bei der Konzentrierung pestizidhaltiger Extrakte : Petrolätherlösungen chlorierter Pestizide im Konzentrationsbereich von Picogrammen pro ml	528
Als PDF herunterladen Buchbesprechung: Buchbesprechungen	534
Als PDF herunterladen Register: Autorenregister = Registre des auteurs	541
Als PDF herunterladen Register: Sachregister = Table des matières	543
Als PDF herunterladen Rubrik: Hinweise für die Autoren = Directives pour les auteurs	549