Front matter
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Table of Contents
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Issue 1-2
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1
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Front matter
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1
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Article: Bemerkungen zum Entwurf des neuen Schweizerischen Lebensmittelbuches in Bezug auf Bestimmungsmethoden für Koffein und wässerigen Extrakt in koffeinfreiem und koffeinhaltigem Kaffee
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1
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Article: Kurzer Analysengang für den Nachweis von Kampfstoffen
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8
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Article: Contribution à l'étude des albumino précipitines
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24
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Article: Ueber den Zitronensäuregehalt des Weines
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27
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Article: Konstitutionelle und analytische Eigenschaften des Kirschwasserbuketts
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40
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Article: Races de levures provoquant la fermentation alcoolique à basse température
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42
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Article: Zur Methodik der Nikotinbestimmung
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46
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Article: Die Mineral- und Heilquellen der Schweiz. Teil 2
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49
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Rubric: Mitteilungen aus der Laboratoriumspraxis
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105
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Book review: Bibliographie ; Bücherbesprechung
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111
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Appendix: Einladung zur 48. Jahresversammlung des Schweizer. Vereins analytischer Chemiker in Neuenburg am 5. und 6. Juni 1936 = Invitation à la 48me Assemblée annuelle de la Société suisse des chimistes analystes à Neuchâtel les 5 et 6 juin 1936
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Issue 3
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113
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Front matter
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113
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Article: Vergleichende Untersuchungen über verschiedene Methoden zur Bestimmung eines Wasserzusatzes zu Milch
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113
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Article: Zur Bestimmung eines Wasserzusatzes zu Rahm
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125
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Article: Zur elektrolytischen Bestimmung des Kupfers
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131
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Article: Zur Bestimmung des Butterfettgehaltes in Speisefetten und allgemein in Lebensmitteln
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133
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Article: Zur Bestimmung der Zitronensäure : Entgegnung an H. Mohler
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157
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Article: Die Mineral- und Heilquellen der Schweiz : Nachtrag
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158
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Rubric: Mitteilung
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160
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Erratum: Druckfehler-Berichtigung
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160
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Rubric: Gerichtliche und administrative Entscheide und Gutachten betreffend Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände
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161
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Issue 4-5
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165
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Front matter
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165
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Article: Recherches sur les germes de l'air
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165
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Article: Ameisensäurebestimmung in Fruchtsaft und Fruchtsirup
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182
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Article: Die Mineral- und Heilquellen der Schweiz
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201
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Article: Die Wirkung und Heilindikationen der Mineralwässer
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204
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Article: Geologie der Schweizer Mineral- und Heilquellen
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216
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Article: Geologische Charakteristik der schweizerischen Mineral- und Heilquellen
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244
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Article: Analyse de Cognacs authentiques, exécutées au laboratoire cantonal de Fribourg
PDF
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260
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Article: Beiträge zur Frage der Untersuchung und Beurteilung von Eierteigwaren
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262
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Artikel: Nachweis und Bestimmung höherer Alkohole in Absinthimitationen
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292
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Rubrik: Die Durchführung der Lebensmittelkontrolle in der Schweiz während des Jahres 1935
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302
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Rubrik: Aus der Strafpraxis der Lebensmittelkontrolle mit Ausnahme der Kontrolle von Fleisch und Fleischwaren = Statistique des jugements prononcés en matière de contraventions à la législation sur le commerce des denrées alimentaires, à l'exception des viandes
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329
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Buchbesprechung: Bibliographie
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332
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Rubrik: Einführungskurs zur Behandlung der wichtigsten Fragen der Gewässerverunreinigung und Abwasserreinigung (28. September bis 2./4. Oktober 1936)
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333
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Heft 6
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337
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Titelseiten
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337
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Rubrik: Bericht über die 48. Jahresversammlung des Schweizerischen Vereins analytischer Chemiker am 5. und 6. Juni 1936 in Neuenburg
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337
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Artikel: Ueber den Stand der Brotfrage in der Schweiz
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371
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Artikel: Le dosage de la farine de riz dans la moutarde de table
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377
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Artikel: Die Mineral- und Heilquellen der Schweiz. Teil 3
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380
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Artikel: Geologische Charakteristik der Meltinger Mineralquellen
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382
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Bibliographie: Bibliographie ; Bücherbesprechung
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382
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Register: Autorenregister = Table des auteurs
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384
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Register: Sachregister = Table des matières
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385
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