Pages liminaires
Front matter
PDF
|
_
|
|
Issue 1
|
1
|
Pages liminaires
Front matter
PDF
|
1
|
Article
Vorschläge zur Beurteilung von Kunststoffen für die Lebensmittelindustrie
PDF
|
1
|
Article
Die chemisch-analytische Unterscheidung zwischen naturreinen und gezuckerten Weinen
PDF
|
10
|
Article
Ueber die durch katalytische Veresterung von Olivenöl-Fettsäuren gewonnenen Oele (Esteröle) und deren Nachweis in Olivenölen
PDF
|
15
|
Article
Technische Verbesserung der zweidimensionalen Papierchromatographie
PDF
|
29
|
Article
Le strontium -90, son identification et son dosage spécialement dans le lait
PDF
|
36
|
Article
Untersuchungen an synthetischem Olivenöl. 1. Vorläufige Mitteilung aus dem kantonalen Laboratorium Zürich
PDF
|
61
|
Article
Die Eignung von Pepsin verschiedener Herkunft zur Bestimmung der Pepsin-Salzsäurelöslichkeit von Eiweiss in Grünfutter und Dürrfutter
PDF
|
66
|
Article
Thiometon, ein neuer systemischer Phosphorsäureester
PDF
|
72
|
Rubrique
Verleihung der Werder-Medaille für die Jahre 1955 bis 1957 = Attribution de la médaille Werder pour les années 1955 à 1957 = Conferimento della medaglia Werder per gli anni 1955 fino al 1957
PDF
|
78
|
|
Issue 2
|
79
|
Pages liminaires
Front matter
PDF
|
79
|
Article
Die Papierelektrophorese von Eierproteinen. 1. Mitteilung, Anwendung der Papierelektrophorese auf die Untersuchung von Lebensmitteln
PDF
|
79
|
Article
Ueber die Papierchromatographie von Sterinen aus Tier- und Pflanzenfetten
PDF
|
115
|
Article
Trockensubstanzgehaltsbestimmung von Speiseeis vermittels infraroter Bestrahlung unter Anwendung von Filterpapier und Aluminiumfolien
PDF
|
121
|
Article
Die Vitamine der B-Gruppe der Kakaobohne : (Beitrag zur Ermittlung des biologischen Wertes der Kakaobohne)
PDF
|
127
|
Compte rendu de lecture
Bericht über die physikalisch-chemische Untersuchung des Rheinwassers Nr. 2 (Juni 1954 bis Juni 1956)
PDF
|
140
|
|
Issue 3
|
141
|
Pages liminaires
Front matter
PDF
|
141
|
Article
Chlorhaltige Extraktionsmittel-Rückstände in koffeinfreiem Kaffee : Mikromethode zur Bestimmung halogenierter Kohlenwasserstoffe : das Verhalten der Lösungsmittel-Rückstände in koffeinfreiem Kaffee
PDF
|
141
|
Article
Die Papierelektrophorese von Eierproteinen. 2. Mitteilung, Ergebnisse der papierelektrophoretischen Untersuchungen an Vogeleiern
PDF
|
165
|
Article
Untersuchungen an Lageräpfeln
PDF
|
172
|
Compte rendu de lecture
Kondensierte Phosphate in Lebensmitteln, Symposion am 5. und 6. April 1957 in Mainz"
PDF
|
201
|
|
Issue 4
|
203
|
Pages liminaires
Front matter
PDF
|
203
|
Rubrique
Die Durchführung der Lebensmittelkontrolle in der Schweiz im Jahre 1957 = Le contrôle des denrées alimentaires en Suisse en 1957
PDF
|
203
|
Rubrique
Mitteilungen aus der Laboratoriumspraxis : (aus den Jahresberichten amtlicher Laboratorien im Jahre 1957) = Communications relatives aux travaux de laboratoire : (tirés des rapports annuels des laboratoires officiels de l'année 1957)
PDF
|
231
|
Article
Farbenrekationen von Alkoholen und Ketonen mit fuchsinschwefliger Säure
PDF
|
237
|
Article
Die Chloridbestimmung im Wasser nach der Quecksilberrhodanidmethode
PDF
|
241
|
Article
Die Radioaktivität von Regenwasser und Staub während der Zeit vom 1.6.1957 bis 1.7.1958
PDF
|
247
|
Article
Schädlingsbekämpfung und Schädlingskontrolle durch das Gesundheitsinspektorat der Stadt Zürich
PDF
|
255
|
Article
Die Radialpapierchromatographie auf dem Gebiet der Fette und Lipoide : die höheren Fettsäuren
PDF
|
264
|
Compte rendu de lecture
Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Fette
PDF
|
273
|
|
Cahier 5
|
275
|
Pages liminaires
PDF
|
275
|
Article
Beitrag zur vergleichenden Analyse der Wirkung von Zigarettenfiltern
PDF
|
275
|
Article
Analyse und Beurteilung von Malzbonbons
PDF
|
290
|
Article
Thiometon : Verhalten in der Pflanze, Bestimmung von Spritzrückständen
PDF
|
299
|
Article
Ueber den Einfluss der Nahrung auf den Gehalt einiger Proteinfraktionen im Blutserum der Ratten
PDF
|
323
|
Article
Identification des amines contenues dans les teintures pour cheveux par chromatographie sur papier
PDF
|
335
|
Article
Quantitative Radialpapierchromatographie mit dem Spektrallinien-Photometer
PDF
|
344
|
Compte rendu de lecture
Bücherbesprechung = Revue des livres
PDF
|
350
|
|
Cahier 6
|
353
|
Pages liminaires
PDF
|
353
|
Rubrique
Bericht über die 70. Jahresversammlung der Schweizerischen Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie am 5. und 6. September 1958 in Schaffhausen = Compte-rendu de la 70e Assemblée annuelle de la Société suisse de chimie analytique et appliquée le 5 et 6 septembre 1958 à Schaffhouse
PDF
|
353
|
Index
Autorenregister = Table des auteurs
PDF
|
487
|
Index
Sachregister = Table des matières
PDF
|
489
|