Titelseiten
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Inhaltsverzeichnis
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Heft 1-2
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1
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Titelseiten
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1
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Artikel
Die Ertragsermittlung der Weide
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1
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Artikel
Die Bodentypen der Schweiz
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8
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Artikel
Fraktionierung und qualitative und quantitative Degustation der Branntweine
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21
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Artikel
Zur Bestimmung der Ameisensäure in Fruchtsäften
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35
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Artikel
Beitrag zur Bestimmung des Nikotins und Pyridins nebeneinander
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42
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Artikel
Coffein- und Extraktbestimmung in Kaffee
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54
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Artikel
Zur Frage des Nachweises von gezuckerten Weinen
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79
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Artikel
Blutgifte als Kropfnoxe
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90
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Artikel
Ueber die Behandlung der Milch
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94
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Artikel
Nachweis von "Sionon" in Diabetikergebäck
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104
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Rubrik
Mitteilungen aus der Laboratoriumspraxis
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105
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Heft 3
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123
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Titelseiten
PDF
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123
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Artikel
Kropf und Trinkwasser in der Schweiz
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123
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Artikel
Citronensäurebestimmung in Wein
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142
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Artikel
Beitrag zur Beurteilung von Safran
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156
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Artikel
Nachweis der Elemente N, P, S, Halogen in organischen Verbindungen mit Hilfe von Na₂O₂
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164
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Artikel
Kann durch gehärtetes Sonnenblumenkernöl in Speisefetten ein Butterzusatz vorgetäuscht werden?
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170
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Artikel
Zur Neusal-Methode
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172
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Artikel
Zum Nachweis der elektrogebleichten Mehle
PDF
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177
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Artikel
Recherche des fluorures
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180
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Artikel
Ermittlung des Wasserzusatzes aus Gefrierpunktserniedrigung und Refraktion des Chlorcalciumserums bei konservierter Milch
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183
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Artikel
Prüfung von Haarfarben auf Paraphenylendiamin : Nachweis bezw. Differenzierung von Paratoluylendiamin
PDF
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194
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Artikel
Leistungsfähigkeit bei eiweissknapper Ernährung
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195
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Artikel
Cartel romand d'hygiène sociale et morale : commission d'études alimentaires
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226
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Buchbesprechung
Allgemeines deutsches Gebührenverzeichnis für Chemiker, aufgestellt vom Gebührenausschuss für chemische Arbeiten unter Führung des Vereins deutscher Chemiker
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227
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Buchbesprechung
Bibliographie
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228
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Cahier 4-5
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231
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Titelseiten
Pages liminaires
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231
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Artikel
Contribution au dosage du beurre dans les graisses beurrées
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231
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Artikel
Compléments au dosage du beurre dans les margarines et graisses beurrées
PDF
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236
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Artikel
Recherche du café torréfié lustré au moyen d'huiles minérales
PDF
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243
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Artikel
Konservierung von Milchproben für die Gefrierpunktsbestimmung mit gefärbter Quecksilberchloridlösung
PDF
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245
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Artikel
Ueber die Bestimmung von Salicylsäure, p-Oxybenzoesäureestern, Benzoesäure und p-Chlorbenzoesäure in Schmelzkäse
PDF
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247
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Artikel
Mitteilungen über Diabetiker-Brote
PDF
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259
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Artikel
Zur Methodik der Mikrostickstoffbestimmung : mit besonderer Berücksichtigung der Nahrungs- und Genussmittel
PDF
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263
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Artikel
Zum Nachweis des Diacetyls
PDF
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274
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Artikel
Die Jodzahlschnellmethode nach Margosches
PDF
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277
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Artikel
Ueber Glutathion und bestrahlte Bierhefe
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281
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Rubrik
Aus den Berichten des Eidgenössischen Gesundheitsamtes und der kantonalen Aufsichtsbehörden, Untersuchungsanstalten und Lebensmittelinspektoren über die Ausführung des Lebensmittelgesetzes und der Gesetze betreffend das Absinth- und Kunstweinverbot im Jahre 1932
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303
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Rubrik
Aus der Strafpraxis der Lebensmittelkontrolle mit Ausnahme der Kontrolle von Fleisch und Fleischwarenn = Statistique des jugements prononcés en matière de contraventions à la législation sur le commerce des denrées alimentaires, à l'exception des viandes
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338
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Register
Mitglieder-Verzeichnis des Schweiz. Vereins analytischer Chemiker : September 1933 = Liste des membres de la Société suisse des chimistes analystes : septembre 1933
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341
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Rubrik
Gerichtliche und administrative Entscheide und Gutachten betreffend Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände
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347
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Artikel
Internationale Zusammenfassung der chemischen Dokumentation
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348
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Buchbesprechung
Bibliographie
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349
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Cahier 6
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351
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Titelseiten
Pages liminaires
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351
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Rubrik
Bericht über die 45. Jahresversammlung des Schweizerischen Vereins analytischer Chemiker am 23. und 24. Juni 1933 in Sitten
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351
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Artikel
Untersuchungen über die Zusammensetzung echter Bienenhonige
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367
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Artikel
Welche Schlüsse lassen sich aus der schweizerischen Honigstatistik 1909/1910 zur Beurteilung des Honigs ziehen?
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392
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Artikel
Die Wertbestimmung von Sera und Impfstoffen
PDF
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395
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Buchbesprechung
Bibliographie
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401
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Register
Autorenregister
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404
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Register
Sachregister
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405
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