ETH Zurich

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Journal
Volume 70 (2015)
Issue 1 _
Front matter _
Preface: Neue Herausforderungen sind wunderbare Gelegenheiten, um Neues über sich selbst zu erfahren 2
Preface: Jahr der Schlange, des Pferdes, des Bodens 3
Article: Mit offenem Geist Traditionen bewahren 4
Rubric: Interna 6
Article: Ein neues Wort 7
Article: Vom Sinn, Weidetiere zu halten 8
Article: Anbindestall : mit Anpassungen im Anbindestall das Kuhwohl verbessern 11
Article: Wurm wirkt Wunder 12
Article: Welches Wissen über Bodenfruchtbarkeit ist wichtig? 14
Article: Bezahlte und unbezahlte Arbeit : wie wollen wir tätig sein? 16
Article: Ökonomie jenseits von Staat und Markt 18
Article: Was hat das Bodenmilieu mit Schädlingsbefall zu tun? 20
Rubric: Kulturseite 21
Article: Was geschieht auf dem Neunkircher Eulenhof? 22
Article: Ernährungssicherheit und globale Verunsicherung 24
Article: Wie geht Nahversorgung in ländlichen Räumen? 25
Back matter _
Issue 2: 6 _
Front matter _
Preface: Editorial 2
Article: Vertikale Erosion : ein Phänomen der Neuzeit? 3
Article: Von den Sorgen und Nöten der Bauernfamilien 4
Article: "Ich möchte die Marktmechanismen infrage stellen" 6
Article: "Wir sind keine Sklaven unserer Technik" 8
Article: "Bio 3.0" 10
Article: Die kleinen Betriebe braucht es genauso 12
Article: Rückwärts in die Zukunft 14
Article: Ich arbeite, du arbeitest, er arbeitet, wir arbeiten ... 17
Article: Mit Pferden leben und arbeiten 20
Article: Bio-Glück mit Melkroboter 22
Article: Gurgel umdrehen : ein etwas blutiger Tag in Kasisi, Sambia 24
Rubric: Kulturseite 26
Back matter _
Issue 3 _
Front matter _
Preface: Wirtschaft als soziale Tätigkeit 2
Article: Selber denken 3
Article: Das gigantische Potenzial der Beweidung : blinde Flecken der Klima- und Bodenforschung 4
Article: Eine Energie-Genossenschaft für daheim 8
Rubric: "Von der Kooperation mit der Natur zur Kooperation mit den Menschen" 9
Article: Land- und Ernährungswirtschaft als "Gemeinwohl-Ökonomie" 10
Article: Wie der Erste Weltkrieg die Schweizer Ernährungswirtschaft veränderte 12
Article: Vom Hobby-Rebgärtner zum Stadtwinzer 14
Article: Von Japan und Genf in die halbe Welt 16
Rubric: Diskussion über das Konzept "Bio 3.0" 18
Article: Landwirtschaft zurück in die (Stadt)mitte! 21
Article: Sambias harter Alltag in der Moderne 22
Article: Tiere töten 24
Rubric: -kultur 26
Back matter _
Issue 4 _
Front matter _
Preface: Eigenständigkeit für den Biolandbau 2
Rubric: Neu im Bioforum 3
Rubric: Kultur 5
Article: Ökolanbau quo vadis? : Die Angst, technologisch abgehängt zu werden, könnte zu Zwei-Klassen-Ökolandbau führen 6
Article: Initiative zur Ernährungssouveränität 8
Article: Miteinander reden und offen sein : immer wieder 9
Article: Familie frei : Souveräner Landbau im durchtrennten"Säuliamt" 12
Article: Schwergewichte : runter vom Acker! 14
Article: "Wir wollen keine gnädigen Geschenke" 16
Article: Warum die Schweizer Waldwirtschaft gut ist 18
Article: Kostenwahrheit? 20
Article: Bäuerliches Wissen teilen und weiterentwickeln : die Internetplattform terrABC.org ist online 22
Article: SINNvolle Kontrollen 23
Article: Napfmilch : die unrühmliche Seite eines Vorzeigeprojektes 24
Article: Zwischen Himmel und Erde gesetzt 26
Back matter _