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Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene = Travaux de chimie alimentaire et d'hygiène

Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene = Travaux de chimie alimentaire et d'hygiène Volume 63 (1972)
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Issue 1 1
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1
Rubric: Bericht über die 83. Jahresversammlung der Schweiz. Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie am 3. und 4. September 1971 in Arosa = Compte-rendue de la 83ème Assemblée annuelle de la Société suisse de chimie analytique et appliquée les 3 et 4 septembre 1971 à Arosa
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1
Artikel: Kontamination von Lebensmitteln durch Anwendung von chlorierten Kohlenwasserstoffen im Haushalt
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108
Artikel: Dosage du brome dans les fèves de cacao
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118
Artikel: Dosage des γ et δ lactones dans les graisses alimentaires
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122
Artikel: Détermination du cis-anéthole par chromatographie en phase gazeuse
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127
Artikel: Complément à la détermination du cis-anéthole par chromatographie en phase gazeuse : influence du rayonnement ultra-violet sur la teneur en cis-anéthole des spiritueux anisés
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132
Artikel: Microdosage du mercure total dans les denrées alimentaires et les cosmétiques
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135
Artikel: On the residues associated with the use of technical grade BHC with special reference to the occurrence and determination of three pentachlorocyclohex-1-ene isomers
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142
Artikel: Modern methods of pesticide residue analysis
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153
Buchbesprechung: Buchbesprechungen
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161
Heft 2 163
Titelseiten
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163
Artikel: Schweiz. Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie : Symposium über Spurenelemente = Société suisse de chimie analytique et appliquée : Symposium sur les éléments traces
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163
Artikel: Aenderungen des Glukose-, Fruktose- und Saccharosegehalts in verschiedenen Kartoffelsorten während der Lagerung
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240
Artikel: La numération microscopique appliquée aux plaques de Petri
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260
Artikel: Entwicklung einer gaschromatographischen Bestimmungs- und Bestätigungsmethode für Hexachlorbenzolrückstände in Fetten und Oelen
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273
Artikel: Zur Analytik von Keimhemmungsmitteln in Kartoffeln : gaschromatographische Bestimmung der IPC- und CIPC-Rückstände mittels eines thermoionischen Detektors
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289
Artikel: Die Problematik des Händewaschens
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296
Artikel: Confirmation of identity of heptachlor residues by hydroxy derivatization on thin-layers of aluminium oxide
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308
Rubrik: Mitteilungen aus der Praxis : zur Altersbestimmung von Eiern
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311
Rubrik: Mitteilung
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314
Buchbesprechung: Buchbesprechungen
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315
Rubrik: Redaktionelle Mitteilungen = Communications rédactionnelles
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320
Heft 3 321
Titelseiten
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321
Rubrik: Die Durchführung der Lebensmittelkontrolle in der Schweiz im Jahre 1971 = Le contrôle des denrées alimentaires en Suisse en 1971
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321
Rubrik: Radioaktivität der Lebensmittel im Jahre 1971 = Radioactivité des denrées alimentaires en 1971
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424
Artikel: Dosage des résidus de "Benomyl" par chromatographie sur couche mince
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453
Buchbesprechung: Buchbesprechungen
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457
Heft 4 461
Titelseiten
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461
Artikel: Ein empfindlicher Gärtest zur Entdeckung kleiner Mengen Konservierungsmittel in Fruchtsäften
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461
Artikel: Formation of 2-acetoxyethanol in cocoa beans and cocoa powder during treatment with ethylene oxide
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467
Artikel: Neuere Methoden der Analytik von Tocopherolen : (eine Literaturrecherche)
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469
Artikel: Gaschromatographische Bestimmung von α-Tocopherol in Getreide und Grünmehlen
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478
Artikel: Ueber die Bestimmung von Mengenelementen und Spurenelementen in Lebensmitteln und Trinkwasser mit der Atomabsorptions-Spektrophotometrie
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485
Register: Mitgliederliste der Schweizerischen Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie : Stand Dezember 1972 = Liste des membres de la Société suisse de chimie analytique et appliquée : état décembre 1972
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512
Buchbesprechung: Buchbesprechungen
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525
Register: Autorenregister = Registre des auteurs
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532
Register: Sachregister = Table des matières
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534
Rubrik: Redaktionelle Mitteilungen = Communications rédactionnelles
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538