Front matter
PDF
|
_
|
|
Issue 1
|
1
|
Front matter
PDF
|
1
|
Rubric
Die Durchführung der Lebensmittelkontrolle in der Schweiz im Jahre 1968 = Le contrôle des denrées alimentaires en Suisse en 1968
PDF
|
1
|
Rubric
Radioaktivität der Lebensmittel im Jahre 1968 = Radioactivité des denrées alimentaires en 1968
PDF
|
81
|
Book review
Buchbesprechungen
PDF
|
105
|
|
Heft 2
|
109
|
Front matter
Titelseiten
PDF
|
109
|
Article
Erfahrung mit Bortrifluorid zur Herstellung der Fettsäuren-Methylester für gaschromatographische Analysen
PDF
|
109
|
Article
Dosage de l'anhydride carbonique dans les vins tranquilles et mousseux
PDF
|
114
|
Article
Du rôle des dilutions préalables dans l'analyse bactériologique quantitative des denrées alimentaires
PDF
|
121
|
Article
Rechtliche Bestimmungen über Zusätze zu Getreidemehlen in der Schweiz
PDF
|
138
|
Book review
Buchbesprechungen
PDF
|
167
|
|
Heft 3
|
171
|
Front matter
Titelseiten
PDF
|
171
|
Article
Phosphorsäurebestimmungen in Kirschen mit dem HP-Detektor
PDF
|
171
|
Article
Untersuchungen über den Vitamin-A- und ß-Carotin-Gehalt von Milch und Butter unter Berücksichtigung schweizerischer Verhältnisse
PDF
|
180
|
Article
Pektin als Synergist bei der Fettoxydation
PDF
|
195
|
Article
Note préliminaire sur l'utilisation de l'électrophorèse à haute tension comme technique complémentaire d'identification des colorants hydrosolubles
PDF
|
201
|
Article
Einfache und gleichzeitige Bestimmung von lebenden und toten Mikroorganismen mit Hilfe der Membranfiltermethode
PDF
|
206
|
Article
Die Bestimmung des Flammpunktes von Bodenwichsen
PDF
|
214
|
Article
Ueber das Vorkommen von Hexyl-2-methylbutyrat im Apfelaroma
PDF
|
223
|
Article
Enzymatische Milchsäurebestimmung in Weinen
PDF
|
230
|
Rubric
Schweizerisches Lebensmittelbuch = Manuel suisse des denrées alimentaires
PDF
|
234
|
Book review
Buchbesprechung
PDF
|
235
|
Advertising
Werbung
PDF
|
242
|
|
Heft 4
|
243
|
Front matter
Titelseiten
PDF
|
243
|
Obituary
Dr. Rudolf Müller : Kantonschemiker, Basel-Stadt : Präsident der Schweizerischen Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie
PDF
|
243
|
Article
Elektronenspinresonanz-Messungen an bestrahlter Stärke und bestrahltem Reis
PDF
|
245
|
Article
Eigenschaften von bestrahltem Reis
PDF
|
252
|
Article
Stärkebestimmung und Stärkeverlauf in Aepfeln
PDF
|
257
|
Article
Ueber Untersuchungen an Tomatenprodukten
PDF
|
259
|
Article
Die spektrophotometrische Bestimmung des Aethylalkohols in Spriten und Branntweinen
PDF
|
271
|
Erratum
Korrektur
PDF
|
289
|
Book review
Buchbesprechungen
PDF
|
289
|
|
Heft 5
|
293
|
Front matter
Titelseiten
PDF
|
293
|
Rubric
Bericht über die 81. Jahresversammlung der Schweiz. Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie am 19. und 20. September 1969 in La Chaux-de-Fonds = Compte-rendu de la 81ème Assemblée annuelle de la Société suisse de chimie analytique et appliquée les 19 et 20 septembre 1969 à La Chaux-de-Fonds
PDF
|
293
|
Book review
Buchbesprechungen
PDF
|
409
|
Article
Datenverarbeitung in der analytischen Chemie und Fortschritte in der instrumentellen Analyse
PDF
|
415
|
Rubric
Schweizerisches Lebensmittelbuch = Manuel suisse des denrées alimentaires
PDF
|
416
|
Rubric
Redaktionelle Mitteilungen = Communications rédactionnelles
PDF
|
_
|
Advertising
Werbung
PDF
|
_
|
|
Heft 6
|
417
|
Front matter
Titelseiten
PDF
|
417
|
Article
Schweiz. Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie : Symposium über Aromastoffe = Société suisse de chimie analytique et appliquée : Symposium sur les substances aromatisantes
PDF
|
417
|
Article
Fettbestimmung im Milchersatzfutter
PDF
|
452
|
Article
Determinazione dei ciclamati nel vino per mezzo della spettrofotometria infrarossa
PDF
|
456
|
Article
Determinazione di alcoli monovalenti inferiori mediante spettrofotometria infrarossa
PDF
|
460
|
Article
Jahreszeitliche Schwankungen der Buttersäure- und Capronsäure-Gehalte sowie der Halbmikro-Buttersäurezahl und Gesamtzahl von Butterfett
PDF
|
466
|
Book review
Buchbesprechungen
PDF
|
489
|
Index
Autorenregister = Registre des auteurs
PDF
|
492
|
Index
Sachregister = Table des matières
PDF
|
494
|
Appendix
Merkblatt über die Haltbarkeit von Lebensmitteln
PDF
|
1
|