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Cahier 1
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Pages liminaires
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Table des matières
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Préface
"Und bin desselben in guter Zuversicht, dass der in euch angefangen hat das gute Werk, der wird's auch vollführen"
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1
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Article
Biologische Wirtschaftsweise ist mehr als Wissen und Technik
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3
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Article
Das Gesetz vor [i.e. von] der Erhaltung der lebendigen Substanz
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6
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Article
Steig ein, bevor der Zug abfährt! : Bauer sein in neuen äusseren Verhältnissen
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9
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Article
Der Anfang
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12
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Article
"Biologische Erzeugnisse sind gar nicht anders als die andern?"
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17
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Article
Ein neuer Weg als Bauer und Mensch
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18
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Article
Erfahrungen mit der organisch-biologischen Anbauweise im Grünland
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20
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Article
Stimmt das, biologische Lebensmittel nicht besser als Normalkost?
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24
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Article
Ein Versuch im Obstbau
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27
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Article
Ein weiterer Anfang : vier Jahre organisch-biologischer Obstbau
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30
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Article
Wenn die Arbeit im Garten wieder beginnt
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34
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Erratum
Eine Korrektur
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37
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Compte rendu de lecture
Von neuen Büchern
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37
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Publicité
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42
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Cahier 2
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Pages liminaires
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Table des matières
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Préface
"Das Wissen bläht auf, aber die Liebe bessert"
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1
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Article
Bauer sein heute : die Spannung zwischen technologischem Fortschritt und "erfülltem Leben"
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3
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Article
Grundlagen der natürlichen Bodenfruchtbarkeit
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6
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Article
Der "Rusch-Test" : Aussagen und Grenzen der mikrobiologischen Bodenuntersuchung nach Dr. Hans Peter Rusch
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9
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Article
Quantität und Qualität
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15
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Article
Was kann uns die mikrobiologische Bodenuntersuchung nach Dr. Rusch sagen?
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21
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Article
Die Aufbereitung und Verwendung von Jauche und Mist
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25
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Article
Saatkartoffelbau : Rückschau und Ausblick
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28
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Article
Bedeutung der Gründüngung im Acker
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32
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Article
Sommerarbeiten in meinem Garten
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34
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Article
Gartenerfahrungen im kalten Frühjahr
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37
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Article
Der Sieg einer Idee
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38
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Compte rendu de lecture
Von neuen Büchern
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39
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Publicité
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42
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Cahier 3
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Pages liminaires
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Table des matières
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Préface
"Es soll aber der Ackermann, der den Acker baut, die Früchte am ehesten geniessen"
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1
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Article
Wachsen oder aufgeben! : Wann wird die Schrumpfung der Landwirtschaft zu Ende sein?
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3
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Article
Der Kreislauf des Lebens : seine Bedeutung für die menschliche Ernährung
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6
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Article
Eiweissmüll
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14
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Article
Bakterien helfen heilen
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15
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Article
Molekularbiologie und biologischer Landbau
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22
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Article
Abschied vom Unkrautjahr
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27
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Article
Randenanbau
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30
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Article
Rationelle Verwendung wirtschaftseigener Dünger
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31
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Article
Mischkulturen im biologischen Gartenbau
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33
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Article
Die Bedeutung der Samen und Setzlinge im biologischen Gemüsebau
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36
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Article
Unser Garten geht in den Winter
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36
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Article
Der Garten im vergangenen Hochsommer
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38
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Compte rendu de lecture
In neuer Auflage : "Was die Bauernfamilie von der neuzeitlichen Ernährung wissen müsste"
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40
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Publicité
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42
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Cahier 4: x
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Pages liminaires
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Table des matières
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Préface
"Derweil wir ein solches Amt haben ... werden wir nicht müde ..."
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1
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Article
Heimat und Friede : vorweihnachtliche Gedanken
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3
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Article
Weihnacht in Santa Cruz
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5
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Article
Der innere Wert unserer Lebensmittel-Erzeugnisse
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8
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Article
Ein anderer Weg ... : es hat sich gelohnt
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17
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Article
Exportorientierte Lebensmittelhersteller am Hungertuch
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18
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Article
Grosse Aufregung im Grossen Moos ...
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22
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Article
Das entscheidende Plus : auf was beruhen die vielseitigen, heute wissenschaftlich belegten Wirkungen von Bio-Strath?
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25
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Article
Das Tier und nicht der Chemiker ist der oberste Richter unserer landwirtschaftlichen Methoden
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27
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Article
"Wie wurde ich in diesem Unkrautsommer mit dem Unkraut in meinem Weizenfeld fertig?"
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30
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Article
"Wie schaffe ich in meinem Garten die nötige Treibkraft - ohne Mist und Gülle?"
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31
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Article
Der Garten im Winter
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34
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Article
Was uns im Glashaus vom Zukauf von Düngern befreit
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35
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Compte rendu de lecture
Von neuen Büchern
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37
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Rubrique
Aus Zuschriften
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40
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Publicité
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42
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