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Volume 47 (2021)
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Issue 1 _
Download as PDF Front matter _
Download as PDF Table of Contents 1
Download as PDF Preface: Editorial 2
Download as PDF Article: Lebensmittel und Ernährung : Lehre und Forschung in der Schweiz 3
Download as PDF Article: Plant based premium food innovation horizon for the Swiss food system in a global context 5
Download as PDF Article: Food processing : paving the way for sustainable nourishment 17
Download as PDF Article: Bringing new science to food 21
Download as PDF Article: Ernährungssysteme nachhaltiger gestalten : Einblicke in die transdisziplinären Forschungsaktivitäten der Berner Fachhochschule, Fachbereich Food Science & Managament 25
Download as PDF Article: Entwicklung von veganem Käse : Vielfalt der Rohstoffe und Geduld mit den Prozessen 36
Download as PDF Article: Targeted nutrition to promote metabolic health : the untapped power of phytochemicals 41
Download as PDF Article: Der Bachelor-Studiengang in Lebensmittelwissenschaften an der BFH-HAFL wird reformiert 47
Download as PDF Article: The Food Science study programme at ETH Zürich 53
Download as PDF Rubric: Jahresberichte der Hochschulen = Rapports annuels des Hautes Ecoles 55
Download as PDF Back matter 68
Issue 2 _
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Download as PDF Table of Contents 1
Download as PDF Preface: Editorial 2
Download as PDF Article: Was Wissenschaft und Politik in der Krise voneinander gelernt haben 3
Download as PDF Article: Wissenschaft und Politik : unterschiedliche Rollen und Verantwortungen 9
Download as PDF Article: Von Distanz und Einmischung : über das Verhältnis von Wissenschaft und Politik 11
Download as PDF Article: Wie entsteht wissenschaftlich fundierte Politik? 15
Download as PDF Article: Wissenschaft und Politik brauchen ständigen Austausch 23
Download as PDF Article: Die Wissenschaft unterstützt gerne - entscheiden muss die Politik 26
Download as PDF Article: Das Franxini-Projekt sorgt dafür, dass sich Wissenschaft und Politik verstehen 30
Download as PDF Article: Dialog Wissenschaft : Politik im europäischen Kontext 36
Download as PDF Article: When computational power meets diplomacy : training a new generation of scientists in diplomacy and diplomats in science 42
Download as PDF Article: Brücken bauen : was junge Forscherinnen in die Politik einbringen können = Bâtir des ponts : ce que les jeunes chercheuses peuvent apporter à la politique 46
Download as PDF Article: Dialogue between science and politics : the striking Angela Merkel : physicist, quantum chemist and politician 52
Download as PDF Back matter 56
Issue 3-4 _
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Download as PDF Table of Contents 1
Download as PDF Preface: Editorial 2
Download as PDF Article: Wissenschaft, Medien, Öffentlichkeit : eine immer komplexere "Beziehungskiste" 3
Download as PDF Article: Status quo and dynamics of public communication efforts of all Swiss higher education institutions 8
Download as PDF Article: Ferngesteuerter Journalismus : wie sich die Wissenschaftskommunikation ins Vorfeld der Medien verlagert 16
Download as PDF Article: Im Zeitalter der postnormalen Wissenschaft 21
Download as PDF Article: Wenn ein Wort mehr verschweigt, als es besagt : zur Karriere des Begriffs der Wissenschaftskommunikation 25
Download as PDF Article: Jeder ist ein Virologe : über die Popularisierung der Wissenschaft 31
Download as PDF Article: Wissenschaftskommunikation in der Krise? : Können neue Technologien helfen und unterstützen? 33
Download as PDF Article: Aus dem Labor ins Netz : die Rolle der (sozialen) Medien für die Forschung 43
Download as PDF Article: On the future of scientific publication 49
Download as PDF Back matter 55