|
Issue 1
|
_
|
|
Front matter
|
_
|
|
Table of Contents
|
1
|
|
Preface
Editorial
|
2
|
|
Article
Lebensmittel und Ernährung : Lehre und Forschung in der Schweiz
|
3
|
|
Article
Plant based premium food innovation horizon for the Swiss food system in a global context
|
5
|
|
Article
Food processing : paving the way for sustainable nourishment
|
17
|
|
Article
Bringing new science to food
|
21
|
|
Article
Ernährungssysteme nachhaltiger gestalten : Einblicke in die transdisziplinären Forschungsaktivitäten der Berner Fachhochschule, Fachbereich Food Science & Managament
|
25
|
|
Article
Entwicklung von veganem Käse : Vielfalt der Rohstoffe und Geduld mit den Prozessen
|
36
|
|
Article
Targeted nutrition to promote metabolic health : the untapped power of phytochemicals
|
41
|
|
Article
Der Bachelor-Studiengang in Lebensmittelwissenschaften an der BFH-HAFL wird reformiert
|
47
|
|
Article
The Food Science study programme at ETH Zürich
|
53
|
|
Rubric
Jahresberichte der Hochschulen = Rapports annuels des Hautes Ecoles
|
55
|
|
Back matter
|
68
|
|
Issue 2
|
_
|
|
Front matter
|
_
|
|
Table of Contents
|
1
|
|
Preface
Editorial
|
2
|
|
Article
Was Wissenschaft und Politik in der Krise voneinander gelernt haben
|
3
|
|
Article
Wissenschaft und Politik : unterschiedliche Rollen und Verantwortungen
|
9
|
|
Article
Von Distanz und Einmischung : über das Verhältnis von Wissenschaft und Politik
|
11
|
|
Article
Wie entsteht wissenschaftlich fundierte Politik?
|
15
|
|
Article
Wissenschaft und Politik brauchen ständigen Austausch
|
23
|
|
Article
Die Wissenschaft unterstützt gerne - entscheiden muss die Politik
|
26
|
|
Article
Das Franxini-Projekt sorgt dafür, dass sich Wissenschaft und Politik verstehen
|
30
|
|
Article
Dialog Wissenschaft : Politik im europäischen Kontext
|
36
|
|
Article
When computational power meets diplomacy : training a new generation of scientists in diplomacy and diplomats in science
|
42
|
|
Article
Brücken bauen : was junge Forscherinnen in die Politik einbringen können = Bâtir des ponts : ce que les jeunes chercheuses peuvent apporter à la politique
|
46
|
|
Article
Dialogue between science and politics : the striking Angela Merkel : physicist, quantum chemist and politician
|
52
|
|
Back matter
|
56
|
|
Issue 3-4
|
_
|
|
Front matter
|
_
|
|
Table of Contents
|
1
|
|
Preface
Editorial
|
2
|
|
Article
Wissenschaft, Medien, Öffentlichkeit : eine immer komplexere "Beziehungskiste"
|
3
|
|
Article
Status quo and dynamics of public communication efforts of all Swiss higher education institutions
|
8
|
|
Article
Ferngesteuerter Journalismus : wie sich die Wissenschaftskommunikation ins Vorfeld der Medien verlagert
|
16
|
|
Article
Im Zeitalter der postnormalen Wissenschaft
|
21
|
|
Article
Wenn ein Wort mehr verschweigt, als es besagt : zur Karriere des Begriffs der Wissenschaftskommunikation
|
25
|
|
Article
Jeder ist ein Virologe : über die Popularisierung der Wissenschaft
|
31
|
|
Article
Wissenschaftskommunikation in der Krise? : Können neue Technologien helfen und unterstützen?
|
33
|
|
Article
Aus dem Labor ins Netz : die Rolle der (sozialen) Medien für die Forschung
|
43
|
|
Article
On the future of scientific publication
|
49
|
|
Back matter
|
55
|