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Heft 1
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Titelseiten
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Inhaltsverzeichnis
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1
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Vorwort
Editorial
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2
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Artikel
Lebensmittel und Ernährung : Lehre und Forschung in der Schweiz
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3
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Artikel
Plant based premium food innovation horizon for the Swiss food system in a global context
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5
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Artikel
Food processing : paving the way for sustainable nourishment
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17
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Artikel
Bringing new science to food
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21
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Artikel
Ernährungssysteme nachhaltiger gestalten : Einblicke in die transdisziplinären Forschungsaktivitäten der Berner Fachhochschule, Fachbereich Food Science & Managament
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25
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Artikel
Entwicklung von veganem Käse : Vielfalt der Rohstoffe und Geduld mit den Prozessen
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36
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Artikel
Targeted nutrition to promote metabolic health : the untapped power of phytochemicals
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41
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Artikel
Der Bachelor-Studiengang in Lebensmittelwissenschaften an der BFH-HAFL wird reformiert
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47
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Artikel
The Food Science study programme at ETH Zürich
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53
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Rubrik
Jahresberichte der Hochschulen = Rapports annuels des Hautes Ecoles
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55
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Endseiten
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68
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Heft 2
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Titelseiten
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Inhaltsverzeichnis
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1
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Vorwort
Editorial
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2
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Artikel
Was Wissenschaft und Politik in der Krise voneinander gelernt haben
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3
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Artikel
Wissenschaft und Politik : unterschiedliche Rollen und Verantwortungen
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9
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Artikel
Von Distanz und Einmischung : über das Verhältnis von Wissenschaft und Politik
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11
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Artikel
Wie entsteht wissenschaftlich fundierte Politik?
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15
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Artikel
Wissenschaft und Politik brauchen ständigen Austausch
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23
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Artikel
Die Wissenschaft unterstützt gerne - entscheiden muss die Politik
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26
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Artikel
Das Franxini-Projekt sorgt dafür, dass sich Wissenschaft und Politik verstehen
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30
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Artikel
Dialog Wissenschaft : Politik im europäischen Kontext
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36
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Artikel
When computational power meets diplomacy : training a new generation of scientists in diplomacy and diplomats in science
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42
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Artikel
Brücken bauen : was junge Forscherinnen in die Politik einbringen können = Bâtir des ponts : ce que les jeunes chercheuses peuvent apporter à la politique
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46
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Artikel
Dialogue between science and politics : the striking Angela Merkel : physicist, quantum chemist and politician
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52
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Endseiten
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56
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Heft 3-4
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Titelseiten
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Inhaltsverzeichnis
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1
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Vorwort
Editorial
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2
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Artikel
Wissenschaft, Medien, Öffentlichkeit : eine immer komplexere "Beziehungskiste"
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3
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Artikel
Status quo and dynamics of public communication efforts of all Swiss higher education institutions
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8
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Artikel
Ferngesteuerter Journalismus : wie sich die Wissenschaftskommunikation ins Vorfeld der Medien verlagert
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16
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Artikel
Im Zeitalter der postnormalen Wissenschaft
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21
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Artikel
Wenn ein Wort mehr verschweigt, als es besagt : zur Karriere des Begriffs der Wissenschaftskommunikation
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25
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Artikel
Jeder ist ein Virologe : über die Popularisierung der Wissenschaft
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31
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Artikel
Wissenschaftskommunikation in der Krise? : Können neue Technologien helfen und unterstützen?
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33
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Artikel
Aus dem Labor ins Netz : die Rolle der (sozialen) Medien für die Forschung
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43
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Artikel
On the future of scientific publication
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49
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Endseiten
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55
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