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Band 67 (1976)

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Heft 1	_
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Als PDF herunterladen Rubrik: [Impressum]	_
Als PDF herunterladen Rubrik: Hinweise für die Autoren = Directives aux auteurs	_
Als PDF herunterladen Rubrik: Compte rendu de la 87ème assemblée annuelle de la Société suisse de chimie analytique et appliquée les 5 et 6 septembre 1975 à Bulle = Bericht über die 87. Jahresversammlung der Schweiz. Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie am 5. und 6. September 1975 in Bulle	1
Als PDF herunterladen Register: Mitgliederliste der Schweizerischen Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie : Stand April 1976 = Liste des membres de la Société suisse de chimie analytique et appliquée : état avril 1976	122
Als PDF herunterladen Artikel: Veränderung des Zuckerspektrums eines Sirups während der Lagerung	136
Als PDF herunterladen Artikel: Eigenschaften von bestrahlten Linsen	140
Als PDF herunterladen Artikel: Evolution de la teneur en pesticides organochlorés dans les fromages à pâte dure italiens	147
Als PDF herunterladen Buchbesprechung: A history of biochemistry [Marcel Florkin]	154
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Heft 2	_
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Als PDF herunterladen Rubrik: [Impressum]	_
Als PDF herunterladen Rubrik: Hinweise für die Autoren = Directives aux auteurs	_
Als PDF herunterladen Rubrik: Tätigkeitsbericht der Eidg. Kommission für Volksernährung, Lebensmittelgesetzgebung und -kontrolle (EEK) zuhanden des Eidg. Departementes des Innern umfassend das Jahr 1975 = Rapport sur l'activité, en 1975, de la Commission fédérale de l'alimentation, de la législation et du contrôle des denrées alimentaires (CFA) à l'intention du Département fédéral de l'intérieur	155
Als PDF herunterladen Artikel: Neuere Methoden zur Untersuchung von Mandeln, Aprikosenkernen, Haselnüssen und Erdnüssen	170
Als PDF herunterladen Artikel: Vergleich der Ph. Helv. VI- und der Ph. Eur.-Apparatur zur Bestimmung des ätherischen Oeles in Drogen mittels der Methode der Wasserdampfdestillation	192
Als PDF herunterladen Artikel: Schadstoffe in Lebensmitteln tierischer Herkunft	200
Als PDF herunterladen Artikel: Neue Erkenntnisse zur quantitativen Bestimmung der Carbonsäure-5-hydroxy-tryptamide in Kaffee	212
Als PDF herunterladen Artikel: Le dosage des protéines du lait et de ses principaux dérivés : méthodes et appareillages tirés de la littérature parue entre 1964 et 1974	226
Als PDF herunterladen Artikel: Résidus de pesticides chlorés dans les plantes aromatiques	262
Als PDF herunterladen Buchbesprechung: Food in history [Reay Tannahill]	269
Als PDF herunterladen Erratum: Corrigenda	270
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Heft 3	_
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Als PDF herunterladen Rubrik: [Impressum]	_
Als PDF herunterladen Rubrik: Hinweise für die Autoren = Directives aux auteurs	_
Als PDF herunterladen Rubrik: Die Durchführung der Lebensmittelkontrolle in der Schweiz im Jahre 1975 = Le contrôle des denrées alimentaires en Suisse en 1975	271
Als PDF herunterladen Rubrik: Radioactivité des denrées alimentaires en 1975 = Radioaktivität der Lebensmittel im Jahre 1975	367
Als PDF herunterladen Artikel: Vergleichende Zuckerbestimmungen an Kraftnährmitteln und Frühstücksgetränken	379
Als PDF herunterladen Artikel: Zur Quecksilberbelastung tierischer Lebensmittel. 1. Mitteilung	389
Als PDF herunterladen Buchbesprechung: Angewandte Biochemie : Lebensmittelchemie, Gärungschemie, Agrarchemie [Ernst-Erich Bruchmann]	402
Als PDF herunterladen Rubrik: Internationaler Preis für moderne Ernährung	402
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Heft 4	_
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Als PDF herunterladen Rubrik: [Impressum]	_
Als PDF herunterladen Rubrik: Hinweise für die Autoren = Directives aux auteurs	_
Als PDF herunterladen Artikel: Determination and occurrence of ethylene chlorohydrin residues in foodstuffs fumigated with ethylene oxide	403
Als PDF herunterladen Artikel: Zur praxisgerechten Beurteilung von Fritierfetten	429
Als PDF herunterladen Artikel: Quelques considérations sur les méthodes spectrométriques de dosage des constituants d'arômes de vanille	438
Als PDF herunterladen Artikel: Die Bestimmung von Kupfer und Eisen in Milch und Milchprodukten nach der Methode der flammenlosen Atomabsorption	448
Als PDF herunterladen Artikel: Analyse und Beurteilung von Fondue fixfertig	458
Als PDF herunterladen Artikel: Gaschromatographischer Nachweis und Bestimmung von Lebensmittelemulgatoren	472
Als PDF herunterladen Artikel: Le dosage du lactose et de ses produits d'hydrolyse dans le lait et dans quelques produits laitiers : méthodes et appareillages tirés de la littérature parue entre 1964 et 1974	488
Als PDF herunterladen Artikel: Organochlor-Pestizidrückstände in Tee und Kaffee	515
Als PDF herunterladen Artikel: Extraction et dosage par chromatographie en phase gazeuse de β-asarone et de a- et β-thuyone dans les apéritifs	521
Als PDF herunterladen Buchbesprechung: Bücher = Livres	527
Als PDF herunterladen Register: Autorenregister = Registre des auteurs	533
Als PDF herunterladen Register: Sachregister = Table des matières	535
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