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Cahier 1
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1
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Pages liminaires
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1
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Article: Systematische Untersuchungen über titrimetrische, kolorimetrische und polarimetrische Stärkebestimmungen
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1
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Article: Filtrierung und Hohlraumverhältnisse bei Zigarettenfiltern
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69
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Article: Vergleichende Prüfung von maschinell und manuell gereinigten Milchtransportkannen auf ihren Keimgehalt und die Keimvermehrung in der Aufbewahrungszeit
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75
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Article: Ueber die Papierchromatographie wasserlöslicher Farbstoffe
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94
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Compte rendu de lecture: Bücherbesprechung = Revue des livres
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105
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Cahier 2
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107
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Pages liminaires
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107
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Article: Flammenphotometrische Natriumbestimmung in diätetischen Produkten
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107
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Article: Die Radioaktivität von Lebensmitteln im Jahre 1959
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118
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Article: Ergänzungen zum Nachweis von Hybridentraubensäften und -weinen
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130
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Article: Versuche mit Pyrokohlensäure-Diäthylester, einem neuen Getränkekonservierungsmittel
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132
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Rubrique: Bekanntmachung = Communication
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138
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Index: Mitgliederliste der Schweizerischen Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie am 1. Mai 1960 = Liste des membres de la Société suisse de chimie analytique et appliquée au 1. mai 1960
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139
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Cahier 3
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151
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Pages liminaires
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151
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Article: Papierelektrophoretische Identifizierung des zur Weisskäseherstellung verwendeten Rohmaterials
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151
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Article: Zur quantitativen Bleitetraaethyl-Bestimmung in Benzinen
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159
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Article: Abiotischer Lebensmittelverderb
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166
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Article: Die Bestimmung des Isopropylätherextraktes in Lebensmittelfarbstoffen
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180
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Article: Dosage colorimétrique de la methyl amino pyrimidine (mépyrium)
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187
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Compte rendu de lecture: Handbuch der Kältetechnik. 10. Band, Die Anwendung der Kälte in der Lebensmittelindustrie [Rud. Plank]
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196
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Publicité
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198
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Cahier 4
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199
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Pages liminaires
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199
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Rubrique: Die Durchführung der Lebensmittelkontrolle in der Schweiz im Jahre 1959 = Le contrôle des denrées alimentaires en Suisse en 1959
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199
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Rubrique: Mitteilungen aus der Laboratoriumspraxis : (aus den Jahresberichten amtlicher Laboratorien im Jahre 1959) = Communications relatives aux travaux de laboratoire : (tirés des rapports annuels des laboratoires officiels de l'année 1959)
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241
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Article: Beiträge zur Kenntnis nichtflüchtiger Kaffee-Extraktivstoffe
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266
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Article: Der Nachweis von künstlichen organischen Farbstoffen in Orangenschalen
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293
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Article: Untersuchungen zur Rauchmethodik. Teil II, Beschreibung der eigenen Methode und Uebersicht der zurzeit üblichen Methodik der Zigarettenvorbereitung und des künstlichen Abrauchens
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303
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Compte rendu de lecture: Bücherbesprechung = Revue des livres
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321
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Article: 18. Internationaler Kongress für reine und angewandte Chemie in Montreal (Kanada) vom 6. bis 12. August 1961
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323
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Cahier 5
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325
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Pages liminaires
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325
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Article: Untersuchungen zur Rauchmethodik. Teil III, Näherungsverfahren zur Ermittlung des Rauchzugvolumens aus Daten von Raucherbeobachtungen
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325
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Article: Le dosage du fluor dans les tissus animaux et végétaux et dans les denrées alimentaires
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339
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Article: Comparaison entre les appareils utilisés en Suisse pour le piègeage de la fumée
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355
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Article: Zur qualitativen und quantitativen Bestimmung von Nitromethan in Treibstoffen für Kleindieselmotore
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359
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Article: Die Zucker der Johannisbrotbaumfrüchte (Karube)
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366
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Article: Zur Untersuchung und Beurteilung von ausländischem Bienenhonig auf Grund des Hydroxymethylfurfurol- und Diastasegehaltes
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373
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Article: Ueber ein Verfahren zur Bestimmung des Stickstoffs organischer Verbindungen
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391
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Article: Eine vereinfachte Methode zur Keimzahlbestimmung und biologischen Betriebskontrolle
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394
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Cahier 6
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401
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Pages liminaires
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401
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Rubrique: Bericht über die 72. Jahresversammlung der Schweizerischen Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie am 2. und 3. September 1960 in Winterthur = Compte-rendu de la 72e assemblée annuelle de la Société suisse de chimie analytique et appliquée le 2 et 3 septembre 1960 à Winterthur
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401
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Book review: Bücherbesprechung = Revue des livres
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540
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Index: Autorenregister = Table des auteurs
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542
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Index: Sachregister = Table des matières
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544
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