Pages liminaires
Titelseiten
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Table des matières
Inhaltsverzeichnis
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Heft 1
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1
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Pages liminaires
Titelseiten
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1
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Article
Quercetinbestimmungen in Wein
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1
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Article
Die Bestimmung der Bromabsorption des Weines. 2. Mitteilung
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14
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Article
L'Ilex dumosa, une falsification du Maté
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42
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Rubrique
Gerichtliche und administrative Entscheide betreffend Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände
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46
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Heft 2
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49
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Pages liminaires
Titelseiten
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49
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Article
Schweizerisches Lebensmittelbuch : Anträge betreffend Revision des Abschnittes Milchprodukte (exclusive Butter)
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49
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Article
Schweizerisches Lebensmittelbuch : Anträge für die Revision des Abschnittes Honig und Honigsurrogate (Kunsthonig)
PDF
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67
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Article
Schweizerisches Lebensmittelbuch : Anträge betreffend Revision der Abschnitte Süsswein, Schaumwein, Obstwein, Obstschaumwein, alkoholfreie Weine und Obstweine
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77
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Article
Schweizerisches Lebensmittelbuch : Anträge für die Revision des Abschnittes Spirituosen
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88
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Heft 3
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113
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Pages liminaires
Titelseiten
PDF
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113
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Article
Contribution à l'étude des farines
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113
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Article
Bestimmung und Nachweis von Methylalkohol
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122
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Article
Analysen einiger Branntweine aus Obst
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146
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Rubrique
Aus den Berichten des Schweizerischen Gesundheitsamtes und der kantonalen Aufsichtsbehörden und Untersuchungsanstalten über die Ausführung des Lebensmittelgesetzes im Jahre 1912
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150
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Heft 4
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189
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Pages liminaires
Titelseiten
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189
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Rubrique
Bericht über die XXVI. Jahresversammlung des Schweizerischen Vereins analytischer Chemiker in Luzern 29., 30. und 31. Mai 1913
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189
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Article
Nachtrag zu der Arbeit "Bestimmung und Nachweis von Methylalkohol"
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273
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Compte rendu de lecture
Literatur
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273
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Index
Mitglieder-Verzeichnis des Schweiz. Vereins analytischer Chemiker : Mai 1913 = Liste des membres de la Société suisse des chimistes analystes : mai 1913
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279
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Heft 5
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285
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Pages liminaires
Titelseiten
PDF
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285
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Article
Etude comparative de quelques réactions pour la recherche des Nitrites dans les eaux potables
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285
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Rubrique
Die Schweizerische Weinstatistik : bearbeitet vom Schweizerischen Verein analytischer Chemiker : dreizehnter Jahrgang : die Weine des Jahres 1912 = Statistique des vins suisses : élaborée par la Société suisse des chimistes analystes : XIIIᵉ année : les vins de l'année 1912
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290
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Article
Ueber Raumdesinfektionsversuche mit dem Apparat "Fortschritt"
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315
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Heft 6
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351
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Pages liminaires
Titelseiten
PDF
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351
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Article
Ueber quantitatives Sublimieren. Zweite Mitteilung
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351
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Article
Graissage des cafés torréfiés
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365
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Article
Tabelle zur Ermittlung des Traubenzuckers, Invertzuckers, Milchzuckers und Malzzuckers aus dem gewogenen Kupferoxydul.
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369
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Rubrique
Gerichtliche und administrative Entscheide und Gutachten betreffend Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände
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375
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Index
Sachregister
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385
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Index
Autorenregister
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386
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