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Neujahrsblatt / Gesellschaft für das Gute und Gemeinnützige Basel

Neujahrsblatt / Gesellschaft für das Gute und Gemeinnützige Basel Volume 186 (2008)
Intitulé Page
Article: Back es im Öfelin oder in der Tortenpfann : Fladen, Kuchen, Fastenwähen und anderes Gebäck _
Pages liminaires _
Table des matières 5
Préface: Grusswort der Präsidentin 11
Préface: Einleitung und Dank 13
Chapitre: Zeiten des Schlemmens, Zeiten des Fastens 17
Chapitre: Am Anfang war der Fladen 25
Chapitre: Pfannkuchen 37
Chapitre: Kuchen 48
Chapitre: Torten 63
Chapitre: Wähen 75
Chapitre: Wecken 85
Chapitre: Ring, Brezel, Ringbrezel, Bierring & Co. 94
Chapitre: Fastenwähen und Verwandtes 107
Chapitre: Aus der Küche geplaudert 130
Appendice: Anhang 142
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