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Volume 33 (1942)
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Issue 1-2 1
Download as PDF Front matter 1
Download as PDF Rubric: Bericht über die 53. Jahresversammlung des Schweizerischen Vereins analytischer Chemiker am 26. und 27. September 1941 in Luzern = Compte rendu de la 53 ͤ Assemblée annuelle de la Société suisse des chimistes analistes les 26 et 27 septembre 1941 à Lucerne 1
Download as PDF Article: Bestimmung von freiem Aneurin (Vitamin B₁ ) und Aneurindisulfid in Lebensmitteln. 2. Mitteilung über chemische Vitaminbestimmung 59
Download as PDF Article: Kritische Betrachtungen über die Methoden zur Bestimmung des Erdnussöles in Ölen, Fetten und Seifen 75
Download as PDF Article: Enzianbranntwein II : neue Gesichtspunkte bei der Untersuchung 86
Download as PDF Rubric: Mitteilungen aus der Laboratoriumspraxis 106
Download as PDF Index: Mitgliederverzeichnis des Schweiz. Vereins analytischer Chemiker = Liste des membres de la Société suisse des chimistes analystes 111
Issue 3-4 117
Download as PDF Front matter 117
Download as PDF Article: Gegenwartsprobleme der Tierernährung 117
Download as PDF Article: De l'utilisation des pepins de raisin 147
Download as PDF Article: Recherche de l'acide bromacétique dans les denrées alimentaires 158
Download as PDF Article: Le dosage des glucides (hydrates de carbone) dans une farine lactée 163
Download as PDF Article: Analytische Versuche mit verschiedenen Kaffee-Ersatzmitteln : kritische Beurteilung bekannter Analysen-Methoden 167
Download as PDF Article: Senegalpfeffer (Mohrenpfeffer) als Pfeffer-Ersatz 190
Download as PDF Article: Versuche zum Nachweis von Eieralbumin und Serumalbumin in Konditoreihilfstoffen 200
Download as PDF Article: Ascorbinsäurebestimmungen in Schweizerischen Lebensmitteln II. 6. Mitteilung über chemische Vitaminbestimmung 212
Download as PDF Article: Über die Abnahme des Vitamins C bei der Lagerung der Kartoffeln. 4. Mitteilung über chemische Vitaminbestimmung 224
Download as PDF Article: Bestimmung von Gesamt-Aneurin (Vitamin B₁) in Lebensmitteln. 3. Mitteilung über chemische Vitaminbestimmung 232
Download as PDF Article: Bestimmungen von Vitamin C in Blut und Harn nach Verabreichung von Vitamintabletten. 5. Mitteilung über chemische Vitaminbestimmung 247
Download as PDF Index: Mitgliederverzeichnis der Gesellschaft Schweizerischer Lebensmittelinspektoren (Gegründet 1910) 262
Issue 5-6 265
Download as PDF Front matter 265
Download as PDF Article: Sur une réaction colorée du cidre 265
Download as PDF Article: Le dosage du glycogène dans les préparations de viande 268
Download as PDF Article: Le dosage de l'amidon en présence de glycogène : application au dosage de l'amidon ajouté dans les préparations de viande 269
Download as PDF Article: Über den Nachweis von Monochloressigsäure in alkoholfreien Obstsäften 272
Download as PDF Article: Über die Verwendung von Kakaoschalen als Lebensmittel 276
Download as PDF Article: Über das Kartoffelbrot 281
Download as PDF Article: Über Sonnenblumenöl 295
Download as PDF Article: Ein neues Speiseöl : schweizerisches Traubenkernöl 1941 298
Download as PDF Article: Blausäurebestimmung in Wicken 304
Download as PDF Rubric: Die Durchführung der Lebensmittelkontrolle in der Schweiz während des Jahres 1941 312
Download as PDF Rubric: Aus der Strafpraxis der Lebensmittelkontrolle mit Ausnahme der Kontrolle von Fleisch und Fleischwaren = Statistique des jugements prononcés en matière de contraventions à la législation sur le commerce des denrées alimentaires, à l'exception de viandes 341
Download as PDF Book review: Allgemeine Warenkunde der Nahrungsmittel, Genussmittel und Gebrauchsgegenstände [J. Pritzker] 343
Download as PDF Index: Autorenregister = Table des auteurs 344
Download as PDF Index: Sachregister = Table des matières 345
Download as PDF Bibliography: Bei der Redaktion vorliegende Originalarbeiten 347