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Article: Back es im Öfelin oder in der Tortenpfann : Fladen, Kuchen, Fastenwähen und anderes Gebäck
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Front matter
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Table of Contents
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5
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Preface: Grusswort der Präsidentin
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11
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Preface: Einleitung und Dank
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13
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Chapter: Zeiten des Schlemmens, Zeiten des Fastens
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17
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Chapter: Am Anfang war der Fladen
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25
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Chapter: Pfannkuchen
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37
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Chapter: Kuchen
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48
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Chapter: Torten
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63
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Chapter: Wähen
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75
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Chapter: Wecken
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85
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Chapter: Ring, Brezel, Ringbrezel, Bierring & Co.
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94
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Chapter: Fastenwähen und Verwandtes
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107
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Chapter: Aus der Küche geplaudert
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130
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Appendix: Anhang
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142
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