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Band 8 (1917)

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Als PDF herunterladen Titelseiten	_
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Heft 1	1
Als PDF herunterladen Titelseiten	1
Als PDF herunterladen Artikel: Ueber verschiedene Bindungsarten des Methylalkohols im Pflanzenreich : Bestimmung des Pektin- und Lignin-Methylalkohols in Gewürzen	1
Als PDF herunterladen Artikel: Zur Methodik des Nachweises von Bact. coli im Wasser, unter spezieller Berücksichtigung der im Schweiz. Lebensmittelbuch aufgenommenen Verfahren	30
Als PDF herunterladen Artikel: Bemerkungen zu der vorstehenden Arbeit von Dr. Leo Minder : "Zur Methodik des Nachweises von Bact. coli im Wasser unter spezieller Berücksichtigung der im Schweizerischen Lebensmittelbuch aufgenommenen Verfahren"	43
Als PDF herunterladen Artikel: Rapport existant entre la composition chimique des semoules de maïs et le rendement avec lequel ces produits ont été préparés	50
Als PDF herunterladen Artikel: Die Stärkebestimmung in Kleie : Nachtrag zu der Arbeit : "Eine direkte, allgemein anwendbare Stärkebestimmungsmethode"	55
Als PDF herunterladen Rubrik: Aus der Strafpraxis der Lebensmittelkontrolle mit Ausnahme der Kontrolle von Fleisch und Fleischwaren = Statistique des jugements prononcés en matière de contraventions à la législation sur le commerce des denrées alimentaires, à l'éxecption des viande	56
Als PDF herunterladen Rubrik: Gerichtliche und administrative Entscheide und Gutachten betreffend Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände	64
Heft 2	65
Als PDF herunterladen Titelseiten	65
Als PDF herunterladen Artikel: Ueber die Brauchbarkeit des Indolnachweisverfahrens nach Morelli bei Kulturen von Bacterium coli.	65
Als PDF herunterladen Artikel: Sulla resistenza del bacillo della tubercolosi di Koch nelle acque di rifiuto dopo fermentazione	94
Als PDF herunterladen Artikel: Ueber quantitative Bestimmung der Oxalsäure in Nahrungs- und Genussmitteln	98
Als PDF herunterladen Artikel: Versuche zum Nachweis und zur Bestimmung von freier Schwefelsäure in Wolltuch	104
Als PDF herunterladen Artikel: Alcool et extrait dans la bière	108
Als PDF herunterladen Rubrik: Gerichtliche und administrative Entscheide und Gutachten betreffend Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände	111
Heft 3-4	113
Als PDF herunterladen Titelseiten	113
Als PDF herunterladen Artikel: Ein einfacher Saponin-Nachweis	113
Als PDF herunterladen Artikel: Sur la présence des leucocytes et des microbes dans le lait, ainsi que d'autres éléments organisés : contribution au contrôle bactériologique du lait	121
Als PDF herunterladen Rubrik: Aus den Berichten des Schweizerischen Gesundheitsamtes und der kantonalen Aufsichtsbehörden und Untersuchungsanstalten über die Ausführung des Lebensmittelgesetzes im Jahre 1916	148
Als PDF herunterladen Rubrik: Kleinere Mitteilungen aus der Laboratoriumspraxis	202
Heft 5	203
Als PDF herunterladen Titelseiten	203
Als PDF herunterladen Artikel: Versuche zur Bestimmung von Kartoffeln in Kartoffelbrot	203
Als PDF herunterladen Artikel: Gutachten über die Verwendung frischer (gedämpfter oder roher) Kartoffeln bei der Brotbereitung	212
Als PDF herunterladen Rubrik: Die Schweizerische Weinstatistik : bearbeitet vom Schweizerischen Verein analytischer Chemiker : siebenzehnter Jahrgang : die Weine des Jahres 1916 = Statistique des vins suisses : élaborée par la Société suisse des chimistes analystes : XVIIᵉ année : les vins de l'année 1916	218
Als PDF herunterladen Rubrik: Aus der Strafpraxis der Lebensmittelkontrolle mit Ausnahme der Kontrolle von Fleisch und Fleischwaren = Statistique des jugements prononcés en matière de contraventions à la législation sur le commerce des denrées alimentaires, à l'exception des viandes	240
Als PDF herunterladen Rubrik: Gerichtliche und administrative Entscheide und Gutachten betreffend Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände	248
Heft 6	251
Als PDF herunterladen Titelseiten	251
Als PDF herunterladen Rubrik: Gerichtliche und administrative Entscheide und Gutachten betreffend Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände = Documents d'ordre judiciaire et administratif concernant la police des denrées alimentaires et objets usuels	251