Pages liminaires
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Table des matières
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5
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Préface
Savoir en ébullition
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7
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Article
Le lait, les paysans et l'État
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9
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Article
Entre État et marché, une modernité paysanne
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17
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Article
Du paysan-horologer au tresseur-paysan
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29
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Article
L'origine incertaine des fruitières du Jura
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47
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Article
"Ce remède pourrait ennyvrer mais il guerira ..."
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55
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Article
Deux Fribourgeois à Paris, maîtres de l'almanach
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65
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Article
"Aux Dames fribourgeoises" : 1871-2021 : hommages aux bienfaitrices des Bourbakis
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75
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Article
Les soutiers du patrimoine
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87
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Article
Un patrimoine religieux (d)étonnant
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95
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Article
Les cartons d'invitation de Paul Dinichert
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102
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Bibliographie
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111
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Article
Numismatique antique au Musée d'art et d'histoire
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121
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Article
Le Panorama de la bataille de Morat version 2.0
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129
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Article
Crime et châtiment à Fribourg
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135
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Compte rendu de lecture
Notes de lecture et recensions
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141
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Rubrique
Activités de la SHCF
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165
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Pages complémentaires
Endseiten
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169
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