Titelseiten
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Vorwort: Avant-propos ; Préface
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Vorwort: Préface
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Artikel: Introduction
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Artikel: La viticulture en Pays de Vaud au Moyen Âge : le point sur les sources historiques et la bibliographie
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Artikel: Vin de cène et vin de table sur le territoire de Saint-Maurice d’Agaune au Moyen Âge
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Artikel: Lavaux, une terre de convergences
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Artikel: Les Bujard du Châtelard : témoignage d’un généalogiste passionné
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Artikel: Le contrat de vignolage du Moyen Âge à nos jours : remarques sur la qualification juridique des contrats relatifs à la culture des vignes en terres vaudoises
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Artikel: Les ouvriers lombards immigrés au XVe siècle, socle patronymique des vignerons de Lavaux
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Artikel: Les sources vigneronnes de l’Époque moderne : une vendange tardive
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75
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Artikel: Les vignerons de Corsier à l’époque de la Révolution vaudoise
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Artikel: Les vignerons veveysans : population et pluriactivité à la fin de l’Ancien Régime
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Artikel: "On a eu raison de bâtir serré…" : habiter le vignoble, au jour le jour et au cours du temps
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Artikel: Vigne et politique (XIXe-XXe siècles), une influence à géométrie variable?
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Artikel: L’invisibilité paradoxale des femmes de la vigne selon Emma Chevalley et Catherine Colomb
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Artikel: Les traités sur la culture de la vigne : l’exemple illustré de Louis Thonney (1822)
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143
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Artikel: Vignerons, conservez vos agendas!
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157
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Artikel: L’évolution de la culture de la vigne à travers les Directions de la Confrérie des Vignerons
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163
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Artikel: L’art du vigneron : du savoir-faire ancestral aux mutations induites par de microscopiques ennemis
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Artikel: Tâcheron puis propriétaire, ou la passion d’un vigneron de Lavaux
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187
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Artikel: Les vignerons face aux crises : écoulement et prix des vins de la fin du XIXe siècle à 1950
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199
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Artikel: La Confédération et les vignerons : survol de la législation de 1950 à nos jours
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207
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Artikel: Consolider, assainir et remanier : les améliorations foncières des XIXe et XXe siècles en Lavaux et dans le Chablais
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Artikel: Et les vignerons dans tout ça?
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Artikel: Le négociant en vins
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237
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Artikel: Coopératives vinicoles : quelle évolution?
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241
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Artikel: Le coût de la culture viticole dans la seconde moitié du XXe siècle
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247
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Artikel: La formation des métiers de la vigne et la professionnalisation des filières
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253
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Artikel: Du Chasselas à Divico : l’évolution de l’encépagement du vignoble vaudois
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Artikel: Le terroir des appellations de vin vaudoises : une construction politique et économique
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Titelseiten
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Artikel: La vigne en images par des étudiants de l’ECAL
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283
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Artikel: Comment la littérature a-t-elle commenté le travail de la vigne?
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303
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Artikel: Jacques et Claudine, le vigneron et l’effeuilleuse
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Artikel: Le vocabulaire de la vigne : l’enquête de Wilhelm Egloff à Épesses
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333
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Artikel: De la pluie et du beau temps : contraintes climatiques et dictons traditionnels
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343
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Artikel: Les vendanges d’Henry Bischoff : brantards et vigneronnes au temps des Cahiers vaudois
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353
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Artikel: Deux visions opposées du monde viticole en 1934 et 1935 : Le Retour des vendanges de Frédéric Rouge face à La Belle du Dézaley de René Auberjonois
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363
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Artikel: Les acteurs de la vigne dans la presse illustrée de l’entre-deux-guerres : une représentation fantasmée
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381
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Artikel: Filmer Lavaux : paysages et labeurs au regard du cinéma
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393
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Artikel: Du Quart d’heure vaudois à la sauvegarde de Lavaux : les représentations du vigneron à la radio et à la Télévision suisse romande 1930-1990
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411
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Artikel: Propos d’un collectionneur : étiquettes et convivialité
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429
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Artikel: Les acteurs en Fête : un reportage graphique inédit de Rolf Roth en 1955
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Artikel: Le vigneron en vitrine
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445
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Artikel: De la terre nourricière au paysage culturel, Lavaux patrimoine mondial de l’UNESCO
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Rubrik: Les auteures
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Register: Index des noms de lieux et de personnes
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Rubrik: Sources des illustrations
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Rubrik: Société vaudoise d'histoire et d'archéologie : rapport d'activité 2017-2018
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Rubrik: Cercle vaudois de généalogie : rapport d'activité 2017
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Inhaltsverzeichnis
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