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Artikel
Ein schön Kochbuch 1559 : das älteste deutschsprachige Kochbuch der Schweiz
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Titelseiten
Pages liminaires
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Vorwort
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5
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Inhaltsverzeichnis
Table des matières
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7
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Kapitel 1
Einleitung
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9
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Kapitel 2.1-3
Kochbuch 1559 : Edition und Übersetzung
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31
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Kapitel 2.4
Kochbuch 1559 : Edition und Übersetzung. Texte [1-152]
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48
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Kapitel 2.4
Kochbuch 1559 : Edition und Übersetzung. Texte [153-288]
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148
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Kapitel 2.4
Kochbuch 1559 : Edition und Übersetzung. Texte [289-431]
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248
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Kapitel 2.4
Kochbuch 1559 : Edition und Übersetzung. Texte [432-515]
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348
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Kapitel 2.5
Kochbuch 1559 : Edition und Übersetzung. Anmerkungen zur Edition
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402
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Kapitel 3
Sachregister
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407
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Kapitel 4
Erläuterungen
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422
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Kapitel 5
Glossar
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454
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Kapitel 6
Kommentare
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461
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Kapitel
Bibliografie
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484
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Endseiten
Pages complémentaires
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