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Quellen und Forschungen zur Bündner Geschichte

Quellen und Forschungen zur Bündner Geschichte Volume 36 (2018)
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Article: Ein schön Kochbuch 1559 : das älteste deutschsprachige Kochbuch der Schweiz _
Front matter _
Preface: Vorwort 5
Table of Contents 7
Chapter 1: Einleitung 9
Chapter 2.1-3: Kochbuch 1559 : Edition und Übersetzung 31
Chapter 2.4: Kochbuch 1559 : Edition und Übersetzung. Texte [1-152] 48
Chapter 2.4: Kochbuch 1559 : Edition und Übersetzung. Texte [153-288] 148
Chapter 2.4: Kochbuch 1559 : Edition und Übersetzung. Texte [289-431] 248
Chapter 2.4: Kochbuch 1559 : Edition und Übersetzung. Texte [432-515] 348
Chapter 2.5: Kochbuch 1559 : Edition und Übersetzung. Anmerkungen zur Edition 402
Chapter 3: Sachregister 407
Chapter 4: Erläuterungen 422
Chapter 5: Glossar 454
Chapter 6: Kommentare 461
Chapter: Bibliografie 484
Back matter _
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