Pages liminaires
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Table des matières
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Cahier 1-2
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1
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Pages liminaires
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1
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Article: Aldehydbestimmung im Branntwein
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1
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Article: Zum Nachweis von Obstwein im Traubenwein
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15
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Article: Experimentelle Beiträge zur Mikrobiologie der Getreidemehle. 1. Mitteilung [Fortsetzung]
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17
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Rubrique: Bericht über die Jahresversammlung des Schweizerischen Vereins analytischer Chemiker am 19. und 20. Mai 1922 in Burgdorf
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33
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Index: Mitglieder-Verzeichnis des Schweizerischen Vereins analytischer Chemiker : November 1922 = Liste des membres de la Société suisse des chimistes analystes : novembre 1922
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95
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Rubrique: Kleinere Mitteilungen
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100
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Article: Zur Stickstoffbestimmung nach Kjeldahl
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101
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Compte rendu de lecture: Literarisches = Bibliographie
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102
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Rubrique: Gerichtliche und administrative Entscheide und Gutachten betreffend Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände = Arrêtés de tribunaux et d'autorités administratives en matière de police des denrées alimentaires
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103
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Cahier 3
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105
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Pages liminaires
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105
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Article: Die colorimetrische Bestimmungsmethode der höhern Alkohole in Spirituosen
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105
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Article: Experimentelle Beiträge zur Mikrobiologie der Getreidemehle. 1. Mitteilung [Schluss]
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115
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Article: Sur la multirotation des miels
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125
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Article: Die Bestimmung der flüchtigen Fettsäuren in alkoholhaltigen Flüssigkeiten mit Hilfe der Wiegner'schen Destillationsgleichung
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131
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Rubrique: Kleinere Mitteilungen
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142
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Article: De la couleur des miels naturels et artificiels
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145
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Compte rendu de lecture: Literarisches = Bibliographie
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146
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Rubrique: Gerichtliche und administrative Entscheide und Gutachten betreffend Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände = Arrêtés de tribunaux et d'autorités administratives en matière de police des denrées alimentaires
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147
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Rubrique: Aus der Strafpraxis der Lebensmittelkontrolle mit Ausnahme der Kontrolle von Fleisch und Fleischwaren = Statistique des jugements prononcés en matière de contraventions à la législation sur le commerce des denrées alimentaires, à l'exception des viandes
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149
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Cahier 4
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161
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Pages liminaires
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161
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Article: Untersuchungen über das Vorkommen von Jod in der Natur
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161
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Erratum: Berichtigung
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240
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Cahier 5
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241
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Pages liminaires
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241
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Article: Ueber das Wesen der Neutralrotreaktion in Bakterienkulturen
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241
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Article: Beiträge zur Untersuchung und Beurteilung des Senfes, Tafelsenfes und anderer Senfpräparate
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249
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Rubrique: Aus den Berichten des eidgenössischen Gesundheitsamtes und der kantonalen Aufsichtsbehörden, Untersuchungsanstalten und Lebensmittelinspektoren über die Ausführung des Lebensmittelgesetzes im Jahre 1922
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264
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Rubrique: Kleinere Mitteilungen
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305
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Article: Ueber Farbstoffeinlagerungen im Brot
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307
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Article: Décisions d'ordre judicaire et administratif concernant la police des denrées alimentaires et objets usuels
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311
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Compte rendu de lecture: Literarisches = Bibliographie
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313
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Cahier 6
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315
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Pages liminaires
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315
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Article: Die Bestimmung der Radioaktivität im Wasser
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315
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Article: Détermination de l'extrait sec des liqueurs
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328
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Article: Beiträge zur Untersuchung und Beurteilung des Senfes, Tafelsenfes und anderer Senfpräparate [Fortsetzung]
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334
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Erratum: Berichtigung
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367
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Rubrique: Aus der Laboratoriumspraxis
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367
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Compte rendu de lecture: Literarisches = Bibliographie
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368
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Rubrique: Die Schweizerische Weinstatistik : bearbeitet vom Schweizerischen Verein analytischer Chemiker : dreiundzwanzigster Jahrgang : die Weine des Jahres 1922 = Statistique des vins suisses : élaborée par la Société suisse des chimistes analystes : XXIIIᵉ année : les vins de l'année 1922
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369
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Index: Sachregister
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393
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Index: Autorenregister
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394
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