Titelseiten
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Inhaltsverzeichnis
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Heft 1
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1
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Titelseiten
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1
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Artikel: Ueber den Nachweis des Methylalkohols nach Dénigès und seine Verwertung zur quantitativen Bestimmung in wässriger Lösung
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1
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Artikel: Ueber das Vorkommen von Methylalkohol im Harn bei verschiedener Ernährung
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24
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Artikel: Zum Nachweis des Rüböls
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38
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Artikel: Vollmehle verschiedener Schweizer Mühlen Ende Dezember 1914
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40
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Rubrik: Gerichtliche und administrative Entscheide und Gutachten betreffend Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände
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42
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Issue 2
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45
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Front matter
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45
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Article: Die Milchzucker- und Rohrzuckerbestimmung in Milchschokolade
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45
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Article: Beitrag zur Honiguntersuchung nach der Präzipitin-Methode
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53
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Article: Die Berechnung des Invertzuckergehaltes im Weine aus dem gewogenen Kupferoxydul resp. Kupfer
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62
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Article: Analysen verschiedener Branntweine
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65
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Rubric: Aus den Berichten des Schweizerischen Gesundheitsamtes und der kantonalen Aufsichtsbehörden und Untersuchungsanstalten über die Ausführung des Lebensmittelgesetzes im Jahre 1914
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68
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Rubric: Gerichtliche und administrative Entscheide und Gutachten betreffend Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände
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142
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Issue 3
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145
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Front matter
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145
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Article: Säurebestimmung in Mehl
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145
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Rubric: Bericht über die XXVIII. Jahresversammlung des Schweizerischen Vereins analytischer Chemiker in Zürich am 5. Juni 1915
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151
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Index: Mitglieder-Verzeichnis des Schweiz. Vereins analytischer Chemiker : Juni 1915 = Liste des membres de la Société suisse des chimistes analystes : juin 1915
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168
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Rubric: Amtliche Ausgabe alkoholmetrischer Reduktionstafeln
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173
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Rubric: Gerichtliche und administrative Entscheide und Gutachten betreffend Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände
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175
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Issue 4-5
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177
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Front matter
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177
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Article: Die Bestimmung des Coffeins in Tee nach dem Sublimierverfahren. Erster Teil
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177
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Article: Schwefelsäurebestimmung in Gegenwart von Phosphorsäure
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191
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Article: Nota sulla ricerca del cartamo nello zafferano in polvere
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195
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Article: Beitrag zur Untersuchung von Rohrzucker
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197
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Rubric: Die Schweizerische Weinstatistik : bearbeitet vom Schweizerischen Verein analytischer Chemiker : fünfzehnter Jahrgang : die Weine des Jahres 1914 = Statistique des vins suisses : élaborée par la Société suisse des chimistes analystes : XVᵉ année : les vins de l'année 1914
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199
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Article: Beitrag zur Schweizerischen Weinstatistik
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228
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Erratum: Druckfehler-Berichtigung
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232
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Issue 6
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233
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Front matter
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233
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Article: Die Bestimmung des Coffeins in Tee nach dem Sublimierverfahren. Zweiter Teil
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233
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Article: Ueber den Nachweis und die Bestimmung von Zitronensäure im Wein
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247
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Article: Ueber die Bestimmung der Salicylsäure in Konfitüren
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251
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Article: Ueber minderwertige Zimte : eine kolorimetrische Bestimmungsmethode des Zimtaldehyds in Zimt
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254
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Article: Eine kolorimetrische Bestimmungsmethode von Vanillin in Vanille
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267
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Rubric: Kleinere Mitteilungen aus der Laboratoriumspraxis
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275
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Article: Bestimmung des Wassergehaltes im Brot
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276
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Index: Sachregister
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278
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Index: Autorenregister
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279
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