|
Front matter
|
_
|
|
Article
Zürcher Fischerei im Spätmittelalter : Realienkunde, Sozial- und Wirtschaftsgeschichte der Fischerei im Zürcher Gebiet
|
_
|
|
Front matter
|
_
|
|
Table of Contents
|
9
|
|
Chapter I
Einleitung
|
15
|
|
Chapter II
Fischereigeräte und Fangmethoden
|
21
|
|
Chapter III
Die Teichwirtschaft
|
87
|
|
Chapter IV
Die Haltbarmachung und Zubereitung der Fische
|
107
|
|
Chapter V
Die Bedeutung der Fischerei
|
113
|
|
Chapter VI
Die Fischer als soziale Gruppe
|
131
|
|
Chapter VII
Die Fischermaien
|
161
|
|
Chapter VIII
Die Fischerzunft
|
171
|
|
Chapter IX
Ergebnisse
|
199
|
|
Afterword
Dank
|
203
|
|
Appendix
Anmerkungen
|
205
|
|
Bibliography
Quellen- und Literaturverzeichnis
|
359
|
|
Appendix
Anhang
|
387
|