ETH Zurich
E-Periodica
Alle Bände

Cahiers du Musée gruérien

Volume 11 (2017)
Pages liminaires _
Table des matières _
Préface: Place aux bêtes 5
Article: Les animaux dans l'héraldique : le bestiaire de l'armorial Combaz 7
Article: Contes et chansons populaires : des vaches aux pinsons 17
Article: Saga gruérienne : le fabuleux destin de "la marmotte à Tissot" 21
Article: La disparition de l'oiseau totem : sur les traces du grand tétras 35
Article: Le saumon : ce migrateur qui frayait dans la Sarine 45
Artikel: Une cohabitation compliquée : entre loups et nous 47
Artikel: Gérard Beaud et Michel Pharisa. Une carrière à mettre les chasseurs en garde 57
Artikel: Soigner les animaux au XIXe siècle : naissance de la médecine vétérinaire fribourgeoise 61
Artikel: Recueils de remèdes populaires 77
Artikel: Chasse aux nuisibles en Gruyère : taupes et taupiers, derbons et derbonniers 79
Artikel: De la cueillette à la lutte biologique : sus aux hannetons! 93
Artikel: Les animaux et l'Eglise : bénies soient les bêtes? 105
Artikel: L'offrande des figurines de Saint-Sylvestre 111
Artikel: Saint Garin : le protecteur des animaux 113
Artikel: Jeûne et interdits durant le carême : les "lettres de beurre" au Moyen Âge 121
Artikel: Chez les capucins de Bulle : "carnage" d'escargots en carême 127
Artikel: L'animal emblématique de la Gruyère : veau, vache, taureau 131
Artikel: La métamorphose héraldique et raciale du taureau de Bulle 147
Artikel: Dragons fribourgeois : au galop pour la défense nationale 149
Artikel: Forgerons et maréchaux-ferrants : du labeur à la société de loisirs 157
Artikel: Michel-Joseph Braillard. Un berger pas moutonnier 163
Artikel: Les peintres animaliers : crayons à l'affût 167
Artikel: Frédéric Gremion (1869-1934) : le taxidermiste de Broc 181
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