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Cahier 1
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Pages liminaires
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Table des matières
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Préface: Vorwort der Präsidentin
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5
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Article: Einfluss der Erschliessung auf die Agrarstrukturen im Alpenraum
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9
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Article: Erzeugeranteil und Marktspanne bei den Nahrungsmittelausgaben in der Schweiz
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35
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Article: Analyse der sozialen Funktionen der Schweizer Landwirtschaft mit besonderer Berücksichtigung der Betreuungsfunktion im Suchtbereich
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71
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Article: Risk management tools for EU agriculture
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89
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Article: Risikowahrnehmung und Risikominimierungsstrategien einer Bauernfamilie in der Schweiz
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109
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Article: Direktzahlungen sind keine Subventionen : die Entwicklung des Direktzahlungssystems in der Schweiz
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129
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Article: Forschungsprojekt GREIFENSEE : Nachhaltige Land- und Forstwirtschaft im Wassereinzugsgebiet des Greifensees
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143
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Article: Remarques concernant l'étude d'endettement de l'Université de Fribourg
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151
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Rubrique: Auswertung Mitgliederumfrage
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155
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Rubrique: Seminare und Tagungen
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161
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Cahier 2
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Pages liminaires
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Table des matières
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Préface: Leitwort zur Tagung Branchenorganisationen
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5
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Article: Les transformations d'un modèle contractuel centralisé : l'interprofession des légumes transformés en France
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13
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Article: Zusammenfassung des Gemüseangebots in der Bodenseeregion : eine Antwort auf die Konzentration in der Nachfrage
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33
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Article: Les effets des structures interprofessionnelles sur les systèmes de marché
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47
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Article: Welche Organisationsform für das Qualitätsmanagement in der Produktion von Schweizer Fleisch?
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59
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Article: La gouvernance des labels avicoles : efficacité transactionnelle et politique de la concurrence
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71
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Article: La relation Vignoble-Négoce : efficacité de structures verticales différenciées
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96
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Article: Origin-labeled wines versus varietal wines on the quality market : a strategy for cooperative survival
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115
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Article: Interprofessions et concurrence
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131
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Article: SAGRI ALP : nachhaltige Landwirtschaft im Alpenraum : ein europäisches Forschungsprojekt
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161
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Article: Nutzen und Kosten der Agrarpolitik : eine statistische Wohlfahrtsanalyse mit Hilfe computerintensiver Simulationstechniken
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195
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Article: Technical efficiency and benchmarking : an application on dairy enterprises in England and Wales
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217
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