ETH Zurich
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Cahiers d'histoire du mouvement ouvrier

Volume 37 (2021)
Pages liminaires _
Table des matières _
Préface: Présentation 6
Pages liminaires 8
Article: Introduction 9
Article: Les sociétés de fromagerie fribourgeoises au XIXe siècle : un exemple de gestion collective au village 16
Article: Bien plus qu'un instrument pour la "démocratisation du commerce et de l'industrie" : Conrad Schenkel et les visions contestées des coopératives 27
Article: La Clef des Champs : une coopérative agricole biologique pour la production de légumes dans le Jura 41
Article: Libérer le paysan enchaîné? : La "grève du lait" et "l'économie morale" de la protestation paysanne, 1945-1951 50
Article: La Marche sur Berne de 1954 : entre action manifestante et malaise paysan 67
Article: Les Marchés libres de 1974 : une invitation à penser une Nouvelle gauche paysanne en Suisse 82
Article: Les Archives de l’histoire rurale et le développement d’un regard nouveau sur l’histoire alimentaire et agricole 109
Pages liminaires 116
Nécrologie: Hommage à notre ami Marc Vuilleumier 117
Article: Commémorer la Commune et les communard·e·s 127
Article: Aux sources de l'Association pour l'étude de l'histoire du mouvement ouvrier : entretien avec Roland Rapaz 136
Article: Archives de l'AÉHMO : le fonds du Comité d’aide et d’orientation des victimes de l’amiante 143
Compte rendu de lecture: Comptes rendus 146
Pages complémentaires 174