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Front matter
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Table of Contents
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Preface
Présentation
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6
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Front matter
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8
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Article
Introduction
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9
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Article
Les sociétés de fromagerie fribourgeoises au XIXe siècle : un exemple de gestion collective au village
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16
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Article
Bien plus qu'un instrument pour la "démocratisation du commerce et de l'industrie" : Conrad Schenkel et les visions contestées des coopératives
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27
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Article
La Clef des Champs : une coopérative agricole biologique pour la production de légumes dans le Jura
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41
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Article
Libérer le paysan enchaîné? : La "grève du lait" et "l'économie morale" de la protestation paysanne, 1945-1951
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50
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Article
La Marche sur Berne de 1954 : entre action manifestante et malaise paysan
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67
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Article
Les Marchés libres de 1974 : une invitation à penser une Nouvelle gauche paysanne en Suisse
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82
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Article
Les Archives de l’histoire rurale et le développement d’un regard nouveau sur l’histoire alimentaire et agricole
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109
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Front matter
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116
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Obituary
Hommage à notre ami Marc Vuilleumier
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117
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Article
Commémorer la Commune et les communard·e·s
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127
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Article
Aux sources de l'Association pour l'étude de l'histoire du mouvement ouvrier : entretien avec Roland Rapaz
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136
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Article
Archives de l'AÉHMO : le fonds du Comité d’aide et d’orientation des victimes de l’amiante
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143
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Book review
Comptes rendus
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146
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Back matter
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174
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