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Neujahrsblatt der Naturforschenden Gesellschaft Schaffhausen Band 61 (2009)
Überschrift	Seite
Titelseiten	_
Inhaltsverzeichnis	_
Vorwort: Vorwort	1
Artikel: Müsdreck man vnder pfeffer myst : ein anekdotischer Blick auf den Werdegang des Lebensmittelrechts	3
Artikel: Das Kantonale Labor wird 100 Jahre alt : 100 Jahre im Dienst von Mensch und Umwelt	11
Artikel: Interview mit Jakob Meister und Kurt Seiler : eine Begegnung des ersten Schaffhauser Kantonschemikers mit dem heutigen Amtsinhaber	81
Artikel: Nicht nur die Milch im Visier : die Lebensmittelkontrolle beider Appenzell in den letzten 100 Jahren	91
Artikel: Ziger, Glarner Pasteten, Chalberwurst und mehr : die Lebensmittelkontrolle im Kanton Glarus von den Anfängen bis heute	113
Artikel: Glarner Schabziger : von der Kuhmilch bis zum Zigermannli	130
Artikel: Geschichten und Anekdoten	137
Artikel: 100 Jahre Kantonales Labor : eine Standortbestimmung	157
Register: Bisher erschienene Neujahrsblätter	165