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Neujahrsblatt der Naturforschenden Gesellschaft Schaffhausen Volume 61 (2009)
Intitulé	Page
Front matter	_
Table of Contents	_
Preface: Vorwort	1
Article: Müsdreck man vnder pfeffer myst : ein anekdotischer Blick auf den Werdegang des Lebensmittelrechts	3
Article: Das Kantonale Labor wird 100 Jahre alt : 100 Jahre im Dienst von Mensch und Umwelt	11
Article: Interview mit Jakob Meister und Kurt Seiler : eine Begegnung des ersten Schaffhauser Kantonschemikers mit dem heutigen Amtsinhaber	81
Article: Nicht nur die Milch im Visier : die Lebensmittelkontrolle beider Appenzell in den letzten 100 Jahren	91
Article: Ziger, Glarner Pasteten, Chalberwurst und mehr : die Lebensmittelkontrolle im Kanton Glarus von den Anfängen bis heute	113
Article: Glarner Schabziger : von der Kuhmilch bis zum Zigermannli	130
Article: Geschichten und Anekdoten	137
Article: 100 Jahre Kantonales Labor : eine Standortbestimmung	157
Index: Bisher erschienene Neujahrsblätter	165