ETH Zurich

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Revue
Volume 39 (1930)
Cahier 1 _
Pages liminaires _
Rubrique: Todes-Anzeige : A. Widmer-Puppo _
Rubrique: Ablösung der Neujahrsgratulationen = Exonération des souhaits de Nouvelle Année _
Article: Menu-Wettbewerb : Vorbericht _
Article: Zum Kapitel "Reklame" _
Rubrique: Feuilleton _
Rubrique: Aktuelles _
Article: Beschäftigungsgrad in der Hotellerie _
Article: Ausforschung des Aufenthaltes _
Article: Weihnachten an der Fachschule Cour-Lausanne _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisitions _
Publicité _
Article: Das freundliche Hotel _
Article: IKA : Internat. Kochkunstausstellung in Frankfurt a.M. vom 12.-23. Okt. 1929 _
Publicité _
Article: Aus der "Union Helvetia" _
Article: Von der Korinthe _
Publicité _
Pages liminaires _
Article: Concours de menus _
Article: L'activité de l'hôtellerie suisse en novembre 1929 _
Article: La soirée de Noël 1929 à l'Ecole hôtelière de Cour-Lausanne _
Rubrique: Actualités _
Article: Réclame touristique _
Article: Notre fromage et notre beurre _
Article: Les suppléments d'express _
Article: Exposition suisse de l'habitation à Bâle (WOBA) _
Publicité _
Rubrique: Nouvelles des Sections _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Questions professionnelles _
Publicité _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Nouvelles sportives _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Mise en garde _
Publicité _
Rubrique: Stellenanzeiger = Moniteur du personnel _
Publicité _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Finanz-Revue _
Rubrique: Ausstellungswesen _
Rubrique: Verkehr _
Compte rendu de lecture: Literatur _
Rubrique: Vermischtes _
Rubrique: Lustige Ecke _
Publicité _
Cahier 2 _
Pages liminaires _
Rubrique: Ablösung der Neujahrsgratulationen = Exonération des souhaits de Nouvelle Année _
Nécrologie: Alt Ständerat G. Kunz _
Article: Unterhaltungs- und Tanzmusik im Gastwirtsgewerbe _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Article: Teuerung und Fremdenverkehr _
Rubrique: Feuilleton _
Article: Wirtschaftsjahr 1929 _
Article: Ein- oder mehrsprachiger Prospekt? _
Publicité _
Article: Schwimmbad Interlaken _
Article: Ueber Arrak [Schluss folgt] _
Rubrique: Aus andern Vereinen _
Rubrique: Saisonchronik _
Publicité _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Publicité _
Pages liminaires _
Article: Les associations professionnelles hôtelières et la question des prix _
Nécrologie: M. Gottfried Kunz _
Article: Anciens élèves de Cour-Lausanne _
Article: Dans nos gares _
Article: Le cinquantenaire de la Société des Hôteliers de Montreux et environs : (1879-1929) _
Article: A Montreux en 1929 _
Article: Pro Leventina _
Publicité _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Questions professionnelles _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Nouvelles sportives _
Rubrique: Légations et consulats _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Mise en garde _
Publicité _
Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Rubrique: Finanz-Revue _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Vermischtes _
Rubrique: Lustige Ecke _
Publicité _
Cahier 3 _
Pages liminaires _
Rubrique: Todes-Anzeige : Fritz Zurschmiede _
Informations des associations: Vereinsnachrichten _
Article: Stellenvermittlung _
Article: Schweizerische Fachkommission für das Gastgewerbe _
Article: Photographischer Wettbewerb _
Article: "Fliessendes Wasser" Hotel-Neubauten und die Interessender Verkehrsanstalten _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Article: Menu-Wettbewerb _
Rubrique: Aktuelles _
Article: Zentralschweizerische Verkehrsfragen _
Article: Probleme des Fremdenverkehrs im Tessin _
Article: Jahresfahrplan 1930/31 [Schluss folgt] _
Article: Bundesfeiersammlung 1929 _
Article: Ueber Arrak [Schluss] _
Publicité _
Article: Aenderung der amerikanischen Küche durch die Prohibition _
Rubrique: Aus den Vereinen _
Rubrique: Wintersport _
Rubrique: Kleine Chronik _
Publicité _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Kleine Totentafel _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Vermischtes _
Rubrique: Lustige Ecke _
Rubrique: Briefkasten der Redaktion _
Publicité _
Pages liminaires _
Article: Service de placement _
Article: Apprentissages _
Article: Concours de menus _
Article: Concours de photographies touristiques _
Article: La police intérieure des hôtels _
Rubrique: Actualités _
Article: L'hôtellerie et la presse _
Article: Le cinquantenaire de la Société des Hôteliers de Montreux et Environs : (1879-1929) _
Publicité _
Article: WOBA : exposition suisse de l'habitation à Bâle _
Article: La "Maison de France" _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Questions professionnelles _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Agences de voyages et de publicité _
Rubrique: Nouvelles sportives _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Publicité _
Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Publicité _
Cahier 4 _
Pages liminaires _
Informations des associations: Vereinsnachrichten _
Article: Stellenvermittlung _
Article: Fachschule Cour-Lausanne _
Article: Bundesgesetz über die Spielbanken _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen -Acquisition _
Article: Jahresfahrplan 1930/31 [Fortsetzung und Schluss] _
Rubrique: Feuilleton _
Article: Kontraktbrüche _
Article: Ein Denkzettel _
Article: Etwas von der Konkurrenz : stets bereit sein _
Article: Photographischer Wettbewerb für die Stadt Zürich _
Publicité _
Article: Am andern Morgen Kopfweh! _
Article: Küchen-Schaufenster _
Article: Hotels und Restaurants ohne Elektrizität _
Rubrique: Wintersport _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Publicité _
Rubrique: Autotourismus _
Rubrique: Finanz-Revue _
Rubrique: Marktberichte _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Vermischtes _
Compte rendu de lecture: Literatur _
Rubrique: Lustige Ecke _
Pages liminaires _
Rubrique: Nouvelles de la société _
Article: Service de placement _
Article: La cuisine régionale _
Article: Abonnements généraux à court terme _
Article: Pour un Office tessinois du tourisme _
Article: Pour notre tourisme automobile _
Publicité _
Article: Aux intérêts de Genève _
Article: Les agences de voyages à Tunis _
Article: Les plages d'eau douce en France _
Publicité _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Questions professionnelles _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Agences de voyages et de publicité _
Rubrique: Nouvelles sportives _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Publicité _
Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Publicité _
Cahier 5 _
Pages liminaires _
Article: Mitglieder-Bewegung = Mouvement des membres _
Informations des associations: Vereinsnachrichten _
Article: Stellenvermittlung _
Article: Bundesgesetz über die Spielbanken _
Article: Rationalisierung _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Article: Zur Trinkgeldfrage _
Article: Vereinigung ehemaliger Fachschüler S.H.V. : aus dem Jahresbericht _
Article: Hotelanzeigen in Automobilführern _
Article: Warnung an auswanderungslustige Angestellte _
Article: Die Flaschenetikette _
Article: Preisausschreiben für Menu-Sammlung [Fortsetzung folgt] _
Publicité _
Article _
Rubrique: Sektionen _
Publicité _
Pages liminaires _
Rubrique: Nouvelles de la société _
Article: Pronostics économiques pour 1930 _
Article: Dans nos gares _
Article: Le renchérissement et le tourisme _
Article: Publicité hôtelière dans les guides pour automobilistes _
Article: Alliance Internationale de l'Hôtellerie _
Publicité _
Article: Les nouveaux pays de tourisme l'Espagne _
Article: Le déblalement des routes en hiver _
Publicité _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Nouvelles sportives _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Agences de voyages et de publicité _
Rubrique: Mise en garde _
Publicité _
Rubrique: Stellen-Anzeiger : Moniteur du personnel _
Publicité _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Luftverkehr _
Rubrique: Verkehr _
Compte rendu de lecture: Literatur _
Rubrique: Warnungstafel _
Publicité _
Cahier 6 _
Pages liminaires _
Informations des associations: Vereinsnachrichten : Fachschule Cour-Lausanne _
Article: Autogebühren _
Article: Bundesgesetz über die Spielbanken _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Article: Der Zank um das Bärenfell _
Article: Beschäftigungsgrad in der Hotellerie : Dezember-Ergebnisse _
Article: Das Elend mit unsern Winter-Orchestern _
Article: Von der Geflügelhaltung und der Eierproduktion in der Schweiz _
Publicité _
Article: Preisausschreiben für Menu-Sammlung [Fortsetzung und Schluss] _
Rubrique: Sektionen _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Vermischtes _
Rubrique: Fragekasten _
Publicité _
Pages liminaires _
Article: Etudes professionnelles hôtelières _
Article: Service de placement _
Article: Pour l'avenir du tourisme national _
Article: La protection du mot "hôtel" _
Article: Les billets de famille _
Publicité _
Article: Chez les cafetiers _
Article: le "Glacier-Express" _
Article: Conversations téléphoniques internationales _
Article: Le palais de France à New-York _
Publicité _
Rubrique: Nouvelles des sections _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Agences de voyages et de publicité _
Rubrique: Nouvelles sportives _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Publicité _
Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteurdu personnel _
Publicité _
Cahier 7 _
Pages liminaires _
Informations des associations: Vereinsnachrichten : Fachschule Cour-Lausanne _
Article: Auszug aus dem Protokoll der Verhandlungen des Zentralvorstandes _
Article: Reklamematerial betr. Sommerchalets erbeten _
Article: Ist Ochseneinfuhr nötig? _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Article: Elektrischer Bahnbetrieb und seine werbetechnische Auswertung _
Article: Kursaalspiele Ragaz _
Article: Altersgrenzen _
Article: Examen in englischer Sprache _
Rubrique: Feuilleton _
Rubrique: Lustige Ecke _
Publicité _
Article: Das Savoy Hotel Univers in Basel an die Reparationsbank vermietet! _
Article: Einige Winke betr. die Aufbewahrung der Butter _
Rubrique: Sektionen _
Rubrique: Sport und Veranstaltungen _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Bäderwesen _
Publicité _
Rubrique: Autotourismus _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Vermischtes _
Compte rendu de lecture: Fachliteratur _
Article: Liste der im Jahre 1929 vom Schweizer Hotelier-Verein prämierten Angestellten = Liste des employés récompensés en 1929 par la Société Suisse des Hôteliers _
Publicité _
Pages liminaires _
Rubrique: Nouvelles de la société _
Article: Aux jeunes hôteliers _
Rubrique: Avis aux sociétaires _
Article: Matériel de réclame _
Article: Examens d'anglais _
Article: Le tourisme suisse _
Article: Les cures pour enfants dans nos stations climatiques _
Publicité _
Article: L'hôtel accueillant _
Article: L'hôtellerie suisse en décembre 1929 _
Rubrique: Nouvelles des sections _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Informations économiques _
Publicité _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Nouvelles sportives _
Rubrique: Légations et consulats _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Publicité _
Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Publicité _
Cahier 8 _
Pages liminaires _
Rubrique: Todes-Anzeige : J. Hausner-Käser _
Article: Fachschule Cour-Lausanne _
Article: Kurs über Diätbehandlung : in Rheinfelden vom 1. bis 3. Mai 1930 _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Article: ZIKA _
Rubrique: Feuilleton _
Rubrique: Aktuelles _
Publicité _
Article: Der Stil unserer Berghotels _
Article: Das Projekt einer Autostrasse Bern-Thun in touristischer Beziehung _
Publicité _
Article: Küchenbetrieb im Glashaus? _
Publicité _
Article: Französische Verkehrswerbung im Amerika _
Article: Autogaragen und Hotelruhe _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Bäderwesen _
Rubrique: Wintersport _
Rubrique: Kleine Totentafel _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Vermischtes _
Compte rendu de lecture: Literatur _
Rubrique: Fragekasten _
Publicité _
Pages liminaires _
Article: ZIKA : l'alimentation de l'avenir _
Article: Qui devrait payer la publicité touristique? _
Article: Cours de traitements diététiques : à Rheinfelden, du 1er au 3 mai 1930 _
Article: Le tourisme : tel qu'il est envisagé allieurs _
Article: Nos orchestres en hiver _
Article: La route du Sanetsch _
Publicité _
Article: Au tessin _
Rubrique: Nouvelles des sections _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Questions professionnelles _
Publicité _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Agences de voyages et de publicité _
Rubrique: Nouvelles sportives _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Publicité _
Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Publicité _
Cahier 9 _
Pages liminaires _
Article: Sondernummern "Schweiz" _
Article: Autorgebühren und Musiker _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Article: Rationalisierung _
Rubrique: Aktuelles _
Article: Obacht! Zeugnisfälschung! _
Article: Regelung der Autorgebühren-Frage in Deutschland _
Publicité _
Article: Zu der Orchester-Misere _
Publicité _
Rubrique: Saison-Eroffnungen _
Rubrique: Saisonchronik _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Fragekasten _
Publicité _
Appendice: Hotel-Technik : Fachtechnisches Organ des Schweizer Hotelier-Verein = La technique hoteliere : organe professionnel technique de la société suisse des hoteliers _
Pages liminaires _
Article: Importance d'un linge de bonne qualité _
Article: Eine interessante elektrische Grossküche _
Article: Ueber Hotel-Garagen _
Rubrique: Neuerungen und Erfindungen _
Rubrique: Vermischtes _
Rubrique: Küche u. Service = Cuisine et service _
Compte rendu de lecture: Fachliteratur _
Pages liminaires _
Article: Droits d'auteurs et musiciens _
Article: Le bruit malfaisant : il faut lui déclarer la guerre é l'hôtel _
Article: Des hôtels populaires? _
Article: Le mouvement touristique à lausanne-ouchy _
Article: La route du rawyl _
Article: Le déblaiement des routes en hiver _
Rubrique: Sociétés diverses _
Publicité _
Rubrique: Questions professionnelles _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Publicité _
Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Publicité _
Cahier 10 _
Cahier 11 _
Pages liminaires _
Rubrique: Todes-Anzeige : Robert Aeschlimann _
Informations des associations: Vereinsnachrichten _
Article: Bündnerisches Ruhetagsgesetz _
Article: ZIKA _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Article: Schweizer. Hotel-Treuhand-Gesellschaft _
Article: Noch einmal "Rationalisierung" _
Publicité _
Article: WOBA _
Article: Hochkommissar für den Fremdenverkehr in Frankreich _
Nécrologie: Anna Sacher _
Article: Die Interkantonale Fahrplankonferenz _
Article: "Die Kleinhandelsspanne im schweizerischen Kohlenhandel" _
Article: Gegen den Autolärm _
Rubrique: Saison-Eröffnungen _
Publicité _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Ausstellungswesen _
Rubrique: Finanz-Revue _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Lustige Ecke _
Publicité _
Pages liminaires _
Informations des associations: Avis aux sociétaires _
Article: Des hôtels moyens _
Article: Société fiduciaire suisse pour l'hôtellerie _
Article: ZIKA _
Article: Panonceaux internationaux _
Article: Encourager vaut mieux que blâmer _
Article: Hôtellerie valaisanne _
Publicité _
Article: La loi fédérale sur la formation professionnelle _
Article: Hôtel Beau-Rivage Palace à Ouchy _
Publicité _
Article: La Russie des soviets et le tourisme _
Rubrique: Nouvelles des sections _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Questions professionnelles _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Agences de voyages et de publicité _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Publicité _
Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Publicité _
Cahier 12 _
Pages liminaires _
Rubrique: Todes-Anzeige : Bernhard Tratschin-Calonder _
Informations des associations: Vereinsnachrichten _
Article: Eingabe betr. Ermässigung der Bahntaxen _
Article: Spielbankgesetz _
Article: Schweizer. Bundesfeier-Komitee _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Article: ZIKA _
Rubrique: Aktuelles _
Article: Zur Frage der Maximalpreise _
Article: Hotellerie und Alkoholrevision _
Publicité _
Article: ZIKA - Neuigkeiten _
Article: Neuer Fahrtanzeiger für Personenaufzüge _
Article: Kampagne gegen bestimmte Kurorte _
Article: Gegen den Autorlärm : eine andere Stimme _
Rubrique: Sektionen _
Rubrique: Saison-Eröffnungen _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Kleine Totentafel _
Publicité _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Fragekasten _
Rubrique: Warnungstafel _
Publicité _
Pages liminaires _
Informations des associations: Nouvelles de la société : avis aux sociétaires _
Article: WOBA _
Article: Tourisme et hôtellerie _
Article: Pétition pour la réduction des taxes ferroviaires _
Article: Le tourisme en suisse et la tchécoslovaquie _
Publicité _
Article: La loi grisonne sur le repos hebdomadaire _
Article: L'épuration de l'eau _
Article: La répartition des pourboires en France _
Publicité _
Article: Jurisprudence et droit hôtelier _
Rubrique: Nouvelles des sections _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Questions professionnelles _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Nouvelles sportives _
Rubrique: Agences de voyages et de publicité _
Publicité _
Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Publicité _
Cahier 13 _
Cahier 14 _
Cahier 15 _
Cahier 16 _
Pages liminaires _
Article: Zur gefl. Notiznahme! _
Table des matières _
Informations des associations: Vereinsnachrichten _
Article: Fremdenverkehrswerbung _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Article: 180000 Franken ohne realen Gegenwert _
Article: Monopolverkauf gebrannter Wasser zum Trinkgebrauch _
Article: Reklame in den Automobilführern _
Publicité _
Article: ZIKA _
Article: Axenstrasse und linksufrige Verbindung _
Article: Alliance internationale de l'hôtellerie _
Article: Zu streng geurteilt : (aus dem Bundesgericht) _
Article: Geschichtliches vom Badekurort Schuls-Tarasp _
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Rubrique: Saison-Eröffnungen _
Rubrique: Aus andern Vereinen _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Finanz-Revue _
Rubrique: Kleine Totentafel _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Fragekasten _
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Pages liminaires _
Article: Notre prochain numéro _
Article: La banque cantonale grisonne et la loi sur les constructions hôtelières _
Article: L'éclairage à l'hôtel _
Article: Les annonces parasitaires _
Article: Comment on envisage le tourisme et l'hôtellerie chez nos voisins _
Article: A Locarno _
Article: Le valais et le projet de loi fédérale sur le repos hebdomadaire _
Article: Fédération nationale de l'hôtellerie belge _
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Rubrique: Alliance internationale de l'hôtellerie _
Rubrique: Nouvelles des sections _
Rubrique: Sociétés diverses _
Publicité _
Rubrique: Questions professionnelles _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Agences de voyages et de publicité _
Publicité _
Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Publicité _
Cahier 17 _
Cahier 18 _
Pages liminaires _
Table des matières _
Article: Schlachtvieh-Einfuhr _
Article: Fördert den Absatz einheimischer Weine! : Appell an die Mitgliedschaft S.H.V. _
Article: "Auslandsreisen" [Schluss folgt] _
Rubrique: Feuilleton _
Rubrique: Aktuelles _
Article: Schweizer Mustermesse _
Article: Namen-Verstümmelung in Briefanschrift _
Article: Aus der englischen Hotellerie _
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Article: Ergebnis der IKA, Internat. Kochkunstausstellung 1929 in Frankfurt a.M. _
Article: Ferienanspruch der Hotelangestellten _
Article: Die Deutschen an der ZIKA _
Article: Keine Doppelspurigkeit? : Erwiderung und Richtigstellung _
Rubrique: Saison-Eröffnungen _
Rubrique: Aus andern Vereinen _
Rubrique: Kleine Chronik _
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Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Finanz-Revue _
Rubrique: Sport und Veranstaltungen _
Rubrique: Verkehr _
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Pages liminaires _
Article: Savoir se dominer _
Article: Pour l'écoulement des vins suisses : appel aux membres de la S.S.H. _
Article: Bétail de boucherie _
Article: Nécessité de l'organisation _
Article: A propos de rationalisation : l'attitude envers le travail _
Article: Pour s'enrichir sans peine et sans risque _
Article: A la foire suisse d'échantillons _
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Article: Le mouvement touristique pascal _
Article: Un exemple de propagande collective générale _
Article: "Les prix des hôtels en France" : (edition 1930) _
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Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Questions professionnelles _
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Rubrique: Stellenanzeiger = Moniteur du personnel _
Rubrique: Technische Rundschau _
Rubrique: Naturschutz _
Rubrique: Vermischtes _
Compte rendu de lecture: Literatur _
Rubrique: Lustige Ecke _
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Cahier 19 _
Pages liminaires _
Rubrique: Todes-Anzeige : Julius auf der Maur _
Table des matières _
Article: Hotelbaugesetz _
Article: Schweizer. Auskunftsbureau an der ZIKA _
Article: Die Gemälde-Ausstellung eines Schweizers in London als - hochwertige Gratisreklame! _
Article: "Auslandsreisen" [Fortsetzung und Schluss] _
Rubrique: Feuilleton _
Article: "Unerträgliche Fleischpreise" _
Article: Zum Hotelbaugesetz _
Article: Vom neuen Zolltarif _
Article: Hotellerie und Fremdenverkehr _
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Article: Technische Bilder von der diesjährigen Mustermesse _
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Article: Gärung und Fäulnis in Keller und Küche [Schluss folgt] _
Rubrique: Saison-Eröffnungen _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Bäderwesen _
Rubrique: Autotourismus _
Rubrique: Finanz-Revue _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Zeitschriften _
Rubrique: Fragekasten _
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Pages liminaires _
Article: Le fardeau des impôts : il écrase le tourisme _
Article: Ce que dit la Banque cantonale du Valais _
Article: Loi sur les constructions hôtelières _
Article: Un Bureau suisse de renseignements à la ZIKA _
Article: Le chauffage central au mazout _
Article: Les billets de famille introduits en Italie _
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Article: Les vins du Valais _
Rubrique: Sociètès diverses _
Rubrique: Questions professionnelles _
Publicité _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Légations et consulats _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Publicité _
Rubrique: Stellenanzeiger = Moniteur du personnel _
Publicité _
Cahier 20 _
Pages liminaires _
Rubrique: Todes-Anzeige : A. Frey-Martin _
Table des matières _
Rubrique: Mitglieder-Bewegung = Mouvement des membres _
Article: Die Wichtigkeit von Experten in der Hotellerie _
Article: "Grosse Schweizer Alpenroute" [Fortsetzung folgt] _
Article: Zum neuen Tessiner Sprachen-Gesetz _
Publicité _
Article: Der Maler in der Werbebroschüre _
Article: Zur Anregung betr. illustrierter Hotelführer _
Article: Bankbericht über die Hotellerie _
Rubrique: Aktuelles _
Article: Internationaler Hotelführer 1930 _
Publicité _
Article: Letzte Streiflichter über die Mustermesse _
Article: Gärung und Fäulnis in Keller und Küche [Schluss] _
Rubrique: Versammlungs- und Sitzungs-Anzeiger _
Rubrique: Sektionen _
Rubrique: Saison-Eröffnung _
Publicité _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Bäderwesen _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Vermischtes _
Compte rendu de lecture: Literatur _
Rubrique: Fragekasten _
Publicité _
Pages liminaires _
Article: Pour le tourisme en Suisse _
Article: Le choix d'un directeur d'hôtel _
Article: Apprentis cuisiniers et sommeliers _
Article: L'hôtellerie suisse en mars 1930 _
Article: Des hôtes hollandais à Montreux _
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Article: Fumeurs et non-fumeurs _
Article: Les chèques de voyage de l'administration des postes suisses _
Publicité _
Rubrique: Nouvelles des sections _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Questions professionnelles _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Légations et consulats _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Recettes pratiques _
Publicité _
Rubrique: Stellenanzeiger = Moniteur du personnel _
Publicité _
Cahier 21 _
Pages liminaires _
Article: Schweizer Hotelier-Verein : Einladung zur ordentlichen Delegierten-Versammlung und zum Hoteliertag _
Article: Ausbildung im Portierberuf _
Rubrique: Todes-Anzeige : Kaspar Pfyl-Waldis _
Table des matières _
Article: Sprachgewandtes Zugspersonal bei den Bundesbahnen _
Article: "Grosse Schweizer Alpenroute" [Fortsetzung] _
Rubrique: Aktuelles _
Publicité _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Article: Eine Million für die St. Moritzer Strassen _
Article: Von der wirtschaftlichen Bedeutung des Reiseverkehrs eines Weltbades _
Rubrique: Sektionen _
Rubrique: Aus andern Vereinen _
Rubrique: Saison-Eröffnungen _
Rubrique: Saisonchronik _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Finanz-Revue _
Rubrique: Kleine Totentafel _
Rubrique: Verkehr _
Publicité _
Pages liminaires _
Article: Société suisse des hôteliers : convocation à l'assemblée ordinaire des délégués et à la Journée des hôteliers _
Article: La formation professionnelle des portiers _
Article: La publicité pour la Suisse à la Riviera _
Article: L'hôtellerie de Berne en 1929 _
Article: Le courtage de publicité dans les guides pour automobilistes _
Publicité _
Appendice: Hotel-Technik : fachtechnisches Organ des Schweizer Hotelier-Verein = La technique hôteliere : organe professionnel technique de la société suisse des hôteliers _
Pages liminaires _
Article: Die Verwendung von Eternit im Hotelgewerbe _
Article: Porzellan von heute _
Article: Allgemeines über Kühlanlagen im Hotelbetrieb _
Article: Automatische Oelfeuerung System SIAM _
Article: Textbesprechungen bestimmter Fabrikate _
Rubrique: Was die Technik neues bringt _
Rubrique: Interessantes aus aller Welt _
Rubrique: Technischer Fragekasten _
Article: Les autos à travers le Léman _
Article: L'activité du Crédit national hôtelier français _
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Rubrique: Nouvelles des sections _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Questions professionnelles _
Rubrique: Informations économiques _
Publicité _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Bibliographie _
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Rubrique: Stellenanzeiger = Moniteur du personnel _
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Cahier 22 _
Pages liminaires _
Article: Der ZIKA zum Gruss! _
Article: Zürich, Internationale Kochkunst-Ausstellung : kurzer Abriss über die kommende Veranstaltung _
Article: Die Regiebetriebe, das Schweiz. Hotel-Restaurant und die Schweiz. Weinstube an der ZIKA _
Article: Die Länder-Spezialitäten-Restaurants an der ZIKA _
Article: 50 Jahre Verkehrsverein Zentralschweiz _
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Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Article: Zur Eröffnung der ZIKA _
Rubrique: Mitglieder-Bewegung = Mouvement des membres _
Article: Alliance internationale de l'hôtellerie : Sitzung des Comité exécutif in Amsterdam _
Article: Bundesbahnen und ZIKA _
Article: Kongresse und Veranstaltungen an der ZIKA _
Rubrique: Saison-Eröffnungen _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Fragekasten _
Rubrique: Briefkasten der Redaktion _
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Pages liminaires _
Article: Société suisse des hôteliers : convocation à l'assemblée ordinaire des délégués et à la journée des hôteliers _
Article: L'ouverture de la ZIKA _
Article: Pour un guide illustré des hôtels _
Article: La musique à l'hôtel _
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Article: Schweizerische Fachkommission für das Gastgewerbe : Regulativ für das Lehrlingswesen im Gastgewerbe _
Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
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Article: L'hôtellerie de Lausanne-Ouchy en 1929 _
Article: Le golf en Suisse _
Rubrique: Alliance internationale de l'hôtellerie _
Rubrique: Questions professionnelles _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Bibliographie _
Rubrique: Recettes pratiques _
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Cahier 23 _
Pages liminaires _
Article: Delegierten-Versammlung des Schweizer Hotelier-Verein und Hotelier-Tag _
Article: Zürich, Ort der Delegierten-Versammlung _
Article: Schweizer Hotelier-Verein : Einladung zur ordentlichen Delegierten-Versammlung und zum Hoteliertag _
Article: Zur Eröffnung der ZIKA : erste Eindrücke vom Pressetag _
Rubrique: Todes-Anzeige : Magdalena Wirth-Strübin _
Article: Obwaldner Wirtschaftsgesetz _
Article: Instruktionskurse für Wäschereipersonal _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
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Article: Wöchentlicher Ruhetag _
Article: "Grosse Schweizer Alpenroute" [Schluss] _
Article: Touristik und Nordatlantikverkehr _
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Article: Beschäftigungsgrad in der Hotellerie : April-Ergebnisse _
Article: Schweizer Weine und Hotellerie _
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Article: Gemeindegrenzen und Bedürfnisklausel _
Article: Bundesbahnen und Kalenderreform _
Rubrique: Versammlungs- und Sitzungs-Anzeiger _
Article: ZIKA Internationale Kochkunst-Ausstellung, Zürich 1930 _
Article: Das Preisgericht der ZIKA _
Article: Geschäftliche Mitteilungen und Neuerungen von der ZIKA _
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Pages liminaires _
Article: Société suisse des hôteliers : convocation à l'assemblée ordinaire des délégués et à la journée des hôteliers _
Article: Soyez les bienvenus : au cinquantenaire de la société des hôteliers de Zurich! _
Article: Zurich, siège de l'assemblée des délégués _
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Article: ZIKA : la grande attraction de l'année en Suisse _
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Article: Repos hebdomadaire _
Article: Petite chronique de la ZIKA _
Article: Les restaurants de la ZIKA _
Article: Discours du Maître Escoffier à la ZIKA _
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Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Article: A l'ecole hôtelière de Cour-Lausanne _
Article: L'hôtellerie suisse en avril 1930 _
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Article: Au comptoir suisse à Lausanne _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Informations économiques _
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Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Agences de voyages et de publicité _
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Rubrique: Saison-Eröffnungen _
Rubrique: Aus andern Vereinen _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Sport und Veranstaltungen _
Rubrique: Bäderwesen _
Rubrique: Finanz-Revue _
Rubrique: Kleine Totentafel _
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Rubrique: Geschäftliche Mitteilungen _
Rubrique: Luftverkehr _
Rubrique: Autotourismus _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Fragekasten _
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Cahier 24 _
Pages liminaires _
Article: Die Präsidenten des Zürcher Hotelier-Vereins seit 1904 : herzlichen Glückwunsch zum Vereins-Jubiläum! _
Article: Die Bundesversammlung an der ZIKA _
Article: Autorgebühren _
Article: Gegen die Verschleuderung der Hotelprospekte! _
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Article: Aus den eidgenössischen Räten _
Article: Warum ist eine Änderung des Gasthaustisches erwünscht? _
Article: ZIKA : die "stehende Kochkunst" _
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Article: Musikübertragung für das Hotel _
Article: Technisches von der ZIKA _
Article: Auszeichnungen an der ZIKA _
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Rubrique: Sektionen _
Rubrique: Aus andern Vereinen _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Saison-Eröffnungen _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Lustige Ecke _
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Pages liminaires _
Informations des associations: Avis aux sociétaires _
Article: Nos voeux de jubilé à la société des hôteliers de Zurich _
Article: Le cinquantième anniversaire de la société des hôteliers de Zurich _
Article: La S.S.H. et les compositeurs suisses _
Article: Le congrès des organes officiels de propagande touristique en 1929 _
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Article: Contre les panneaux-réclames _
Article: La société suisse des cafetiers à Genève _
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Article: La question des langues au Tessin _
Article: Un rapport sur le tourisme américain en Europe _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Questions professionnelles _
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Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
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Rubrique: Agences de voyages et de publicité _
Rubrique: Bibliographie _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
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Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Vermischtes _
Rubrique: Fragekasten _
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Cahier 25 _
Pages liminaires _
Article: Delegierten-Versammlung S.H.V. _
Article: Ein Artikel im "Journal de Genève", der uns freut _
Article: "Frankfurter Würstchen" _
Article: Hotelgenossenschaft des Berner Oberlandes _
Article: Zürcher Hotelier-Verein _
Rubrique: Versammlungs- und Sitzungs-Anzeiger _
Rubrique: Sektion _
Rubrique: Saison-Eröffnungen _
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Article: Hotel Schweizerhof, Zürich _
Article: Die Technik an der ZIKA [Schluss folgt] _
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Article: Gastbetrieb im bisher kohlengefeuerten Kochherd _
Article: Technische Einzelheiten von der ZIKA _
Article: Kleine Mitteilungen von der ZIKA _
Article: Auszeichnungen an der ZIKA _
Rubrique: Aus andern Vereinen _
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Pages liminaires _
Article: L'assemblée des délégués de la S.S.H. à Zurich _
Article: Notre viande de boucherie _
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Article: La propagande touristique dans les classes moyennes _
Article: Le congrès des organes officiels de propagande touristique en 1929 [suite et fin] _
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Article: Les Genevois à la ZIKA _
Article: La vaudois à la ZIKA _
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Article: Le gaz à la ZIKA _
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Article: Une courageuse campagne de presse _
Rubrique: Nouvelles des sections _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Questions professionnelles _
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Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Nouvelles sportives _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Recettes pratiques _
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Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Geschäftliche Mitteilungen _
Rubrique: Finanz-Revue _
Rubrique: Sport und Veranstaltungen _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Vermischtes _
Article: Einige Spezialapparate für elektrische Grossküchen _
Compte rendu de lecture: Literatur _
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Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
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Cahier 26 _
Cahier 27 _
Pages liminaires _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Informations des associations: Vereinsnachrichten : Auszug aus dem Protokoll der ordentlichen Delegiertenversammlung _
Article: Zum Hotelbaugesetz _
Article: Vom Fleischmarkt _
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Article: Für unser Schrifttum! : ein Aufruf _
Article: Zugsverspätungen _
Article: Internationale Arbeitskonferenz und Gastgewerbe _
Article: Das Buffet dinatoire im Baur au Lac _
Article: Vom französischen Restaurant an der ZIKA _
Article: ZIKA : die Darbietungen im Kochkunstpavillon _
Article: Beschäftigungsgrad in der Hotellerie : Mai-Ergebnisse _
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Article: Hotelgenossenschaft des Berner Oberlandes _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Kleine Totentafel _
Rubrique: Autotourismus _
Rubrique: Finanz-Revue _
Rubrique: Verkehr _
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Pages liminaires _
Informations des associations: Nouvelles de la société : extrait du procès-verbal de l'assemblée ordinaire des délégués _
Article: L'hôtellerie à la XIVme Conférence internationale du travail à Genève _
Article: Miel, mielline, et confiture _
Article: La loi sur les constructions hôtelières au Conseil des Etats _
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Nécrologie: Le Dr. Hermann Keller _
Article: La visite de l'Ecole hôtelière de Lausanne à la ZIKA _
Article: Une inauguration d'hôtel à Martigny _
Article: L'hôtellerie suisse en mai 1930 _
Article: Une trouvaille discutable _
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Rubrique: Nouvelles des sections _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Nouvelles sportives _
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Rubrique: Stellenanzeiger = Moniteur du personnel _
Article: ZIKA 1930 : Auszug aus der offiziellen Prämierungsliste _
Compte rendu de lecture: Literatur _
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Cahier 28 _
Pages liminaires _
Rubrique: Todes-Anzeige : Chr. Joos-Arquint _
Table des matières _
Article: Bundesfeier-Menukarten _
Rubrique: Feuilleton _
Article: "Grosse Schweizer Alpenroute" _
Article: Kontraktbuch _
Article: Schluss-Ziffern der ZIKA _
Article: Das neueste Fachwerk der Hotellerie : eine Aktualität! _
Article: Noch mehr über Werbebroschüren _
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Article: Einweihung des "Glacier-Express" _
Article: ZIKA 1930 : Spender-Liste _
Article: Schweizerisches Bundesfeier-Komitee _
Article: Ein durststillendes Getränk _
Rubrique: Geschäftliche Mitteilungen _
Rubrique: Aus andern Vereinen _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Aus Mitgliederkreisen _
Rubrique: Auslands-Chronik _
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Pages liminaires _
Informations des associations: Avis aux sociétaires : traité d'economie hôtelière _
Article: Cartes-menus du 1er août _
Article: Rupture de contrat _
Article: Alliance Internationale de l'hôtellerie : comité exécutif [a suivre] _
Article: Rationalisation de la propagande touristique _
Article: L'office suisse du tourisme et le tourisme automobile _
Article: Main-d'oeuvre étrangère _
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Article: Une grave menace pour l'hôtellerie valaisanne _
Article: A Vevey _
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Article: Quelques chiffres à propos de la ZIKA _
Article: Nos services aériens _
Rubrique: Sociétés diverses _
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Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Agences de voyages et de publicité _
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Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Rubrique: Kleine Totentafel _
Rubrique: Finanz-Revue _
Rubrique: Sport und Veranstaltungen _
Rubrique: Autotourismus _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Fragekasten _
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Cahier 29 _
Pages liminaires _
Article: Unwetterkatastrophe an der Lenk _
Article: Bundesfeier-Sammlung 1930 _
Article: Die Weinpreise in den Wirtschaften _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Table des matières _
Article: Bestellungen auf Bundesfeier-Abzeichen _
Article: Nochmals die Hotelprospektzentrale _
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Article: Die Probleme des Fremdenverkehrs im Lichte der Statistik _
Article: Aus der Eidgenossenschaft _
Article: Warnung vor geräuschvollen Lichtruf-Anlagen _
Article: Berner Oberländische Genossenschaft zur Verwertung landwirtschaftlicher Produkte _
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Article: Walliser Aprikosen _
Rubrique: Saisonchronik _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Autotourismus _
Rubrique: Verkehr _
Compte rendu de lecture: Literatur _
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Pages liminaires _
Rubrique: A nos sociétaires : Arnold Clerc _
Article: Alliance internationale de l'hôtellerie : réunion du Comité exécutif à Amsterdam [suite et fin] _
Article: Le miel à l'hôtel _
Article: Pour le tourisme automobile en Suisse _
Article: La réforme alimentaire à la ZIKA _
Article: Pour le beurre indigène _
Article: Notre trafic téléphonique _
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Article: Le succès de la Foire suisse de 1930 _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Questions professionnelles _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
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Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Bibliographie _
Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
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Cahier 30 _
Pages liminaires _
Rubrique: Todes-Anzeige : Robert Gehrig _
Table des matières _
Article: Aufruf des Bundespräsidenten zur 1. Augustfeier-Sammlung 1930 _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Article: Autorrechte _
Article: Zur Unwetter-Katastrophe an der Lenk _
Article: Fleisch- und Käsepreise _
Article: Aus der Eidgenossenschaft _
Article: Parlamentarische Gruppe für den Fremdenverkehr _
Article: Die elektrische Küche im französischen Restaurant der "ZIKA" [Schluss folgt] _
Article: Aus der "Union Helvetia" _
Article: ZIKA 1930 : Nachtrag zur Spender-Liste _
Article: Erneuerungsarbeiten im "Savoy Hotel", Lausanne _
Article: Die berufserzieherische Aufgabe des Prüfungsexperten _
Article: Bescheidenheit ist eine Zier! _
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Article: Jahresbericht des Schweizer. Gewerbeverbandes pro 1929 _
Article: Aus der Werkstatt unserer Lieferanten _
Rubrique: Geschäftliche Mitteilungen _
Rubrique: Aus andern Vereinen _
Rubrique: Saisonchronik _
Compte rendu de lecture: Literatur _
Pages liminaires _
Article: Pour les écoles suisses à l'étranger _
Article: La collecte du 1er soût _
Article: Droits d'auteurs _
Article: Pour nos apprentis _
Article: Une conférence sur le tourisme en Suisse _
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Article: Les mauvaises agences de voyages _
Article: Miel, mielline et confiture _
Article: La Chambre de commèrce suisse en France _
Appendice: Hotel-Technik : fachtechnisches Organ des Schweizer Hotelier-Verein = La technique hôteliere : organe professionnel technique de la société suisse des hôteliers _
Pages liminaires _
Article: Flach- oder Steildach? _
Article: Individuelle Gasheizung _
Article: Das Farbspritzverfahren für Ausbesserungsarbeiten _
Rubrique: Feuilleton _
Article: Versilberte Bestecke für Hotels _
Article: Die Statistik in Hotelbetrieben _
Article: Einbruch- und Diebstahlschutz _
Article: Ein Kostglas für Kenner _
Article: Für die einheimischen Butter _
Rubrique: Was die Technik neues bringt _
Rubrique: Technischer Fragekasten _
Article: Le cognac [a suivre] _
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Rubrique: Alliance internationale de l'hôtellerie _
Rubrique: Questions professionnelles _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Agences de voyages et de publicité _
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Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Autotourismus _
Rubrique: Vermischtes _
Compte rendu de lecture: Fachliteratur _
Compte rendu de lecture: Literatur _
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Cahier 31 _
Pages liminaires _
Article: Zum 1. August : Ahnenbotschaft _
Article: Schwere Heimsuchung von Locarno _
Article: Hotels und Automobilisten _
Article: Eidgenössisches Ruhetagsgesetz _
Article: Es darf nicht wahr sein! _
Table des matières _
Article: Grosse Schweizer Alpenroute _
Article: Bundesfeier-Sammlung in den Hotels _
Article: Die elektrische Küche im französischen Restaurant der "ZIKA" [Fortsetzung und Schluss] _
Article: Aus der "Union Helvetia" _
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Article: Beschäftigungsgrad in der Hotellerie : Juni-Ergebnisse _
Article: Schweizerischer Gewerbeverband _
Article: Haftpflicht des Arbeitgebers _
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Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Autotourismus _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Vermischtes _
Compte rendu de lecture: Literatur _
Rubrique: Zeitschriften _
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Pages liminaires _
Informations des associations: Avis aux sociétaires : hôtels et automobilistes _
Article: La collecte du 1er août dans les hôtels _
Article: La conférence du Dr Laur à la ZIKA sur l'hôtellerie et l'agriculture [a suivre] _
Article: Réfractaires! Déserteurs! _
Article: La loi sur le repos hebdomadaire _
Article: Dans l'hôtellerie de Château-d'Oex _
Article: Pour le développement de Bex-les-Bains _
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Article: La plage de Neuchâtel _
Article: La nouvelle plage d'Interlaken _
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Article: Le cognac [suite et fin] _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Questions professionnelles _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Trafic et tourisme _
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Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
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Cahier 32 _
Pages liminaires _
Table des matières _
Article: Walliser Arbeitszeitgesetz _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Rubrique: Feuilleton _
Article: Die eidgenössische Schlachtvieh-Politik _
Article: Bundesfeier-Sammlung : Abrechnung der Hotels _
Article: Hotel-Dumping _
Article: Fahrplanauskünfte und das Hotelpersonal _
Article: Aus der Eidgenossenschaft _
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Article: Zur Trinkgeldfrage _
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Article: Prinzipielles zum Hotelprospekt _
Article: Ausforschung des Aufenthaltsortes _
Article: Vom Urheberrecht _
Article: Dem XI. Schweiz. Komptoir entgegen _
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Pages liminaires _
Article: Où la prudence s'impose _
Article: La conférence du Dr Laur à la ZIKA sur l'hôtellerie et l'agriculture [suite et fin] _
Article: Fromage et viande _
Article: Collecte du 1er août _
Article: L'expert-examinateur et sa mission éducatrice au point de vue professionnel _
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Article: Le projet de loi cantonale valaisanne sur la durée du travail _
Article: L'hôtellerie suisse en juin 1930 _
Article: Pour un tourisme neuchâtelois _
Article: Un chemin de fer à la Zugspitze _
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Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Questions professionnelles _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Nouvelles sportives _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Agences de voyages et de publicité _
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Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Rubrique: Saisonchronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Autotourismus _
Rubrique: Finanz-Revue _
Rubrique: Kleine Totentafel _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Vermischtes _
Compte rendu de lecture: Literatur _
Rubrique: Warnungstafel _
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Cahier 33 _
Pages liminaires _
Article: Verdienstmedaillen an Hotelangestellte _
Table des matières _
Rubrique: Mitglieder-Bewegung = Mouvement des membres _
Article: Autorgebühren _
Article: ZIKA : offizielle Prämierungsliste der Abteilung Kochkunst _
Article: Englische Sprachkurse für weibliches Hotelpersonal in Engelberg _
Article: Engagement von italienischem Hotelpersonal _
Article: Fremdenverkehrsfragen _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Article: WOBA und Hotellerie _
Article: Aus der "Union Helvetia" _
Article: Sehr interessante Einblicke in die Wirtschaftslage der amerikanischen Hotelindustrie _
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Article: Rechtsfälle aus der Praxis _
Article: ZIKA : die Darbietungen im Kochkunst-Pavillon [Fortsetzung und Schluss] _
Cahier 34 _
Cahier 35 _
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